شوربة لحم بالكويكر
المكوّنات
-
0.5 كيلو لحم بعظم
-
حبة طماط مطحونه
-
معجون طماط
-
بهار مشكل
-
ملح
-
فلفل اسود
-
بصل مفروم
-
4 فصوص ثوم مهروس
-
5 ملاعق كويكر
-
ليمون اسود
-
ماجي
-
زيت
الخطوات
-
1
ننقع اللحم بالخل والكركم نص ساعه ثم نفور الماي في قدر ونضع فيه اللحم ونحط فيه بهار ثم نكب الماي ونغسل اللحم جيدا حتى تذهب الزفرة
-
2
نبهر اللحم ونحمسه بالبصل والثوم والزيت ع نار عاليه
-
3
نضيف الطماط ومعجون الطماط نصف العلبة او اقل حسب الذوق ونحمسه قليلا ونتركه الى ان يتسبك ع نار متوسطة
-
4
نضيف الماء والبهارات الصحيحة والماجي والفلفل الاسود ونتركه يغلي على نار ماوسطة الى ان ينضج اللحم
-
5
نخلط الكويكر في القليل من الماء ونضيفه على الشوربه ونضيف الملح ونتركه يغلي قليلا مع التحريك
-
6
تقدم الشوربه ساخنة مع خبز محمص
التعليقات