ورق عنب بالزيت-يالنجي-
براءة هلال
@barah_hilal
جربت أكثر من طريقة وأخر شي أعتمدت هاي الطريقة لليالنجي أتمنى تجربوها وتعطوني رأيكم
المكوّنات
-
0.5 كيلو ورق عنب كبير الحجم
-
2 حبة فلفل أخضر حار (اختياري)
-
شرائح بطاطا عريضة
-
للحشوة
-
2 كوب أرز أبيض مغسول ومنقوع
-
2 حبة بندورة مفروم ناعم
-
1 حبة بصل مفروم ناعم
-
0.5 ضمة بقدونس مفروم ناعم
-
0.5 ضمة نعناع أخضر مفروم ناعم
-
4 م ك زيت زيتون
-
0.5 ليمونة معصورة
-
رشة ملح
-
لسلق ورق العنب
-
1 حبة ليمون معصورة
-
رشة ملح
-
ماء ساخن حسب الحاجة
الخطوات
-
1
نسلق ورق العنب قليلا بالماء الساخن ونضعه على جنب في مصفاة
-
2
هذه الخطوة مهمة للحصول ع طعم لذيذ....في مقلاة عميقة نحمي الزيت قليلا ثم نضيف الارز والخضار ونقلبهم قليلا بالزيت ليذبلوا قليلا مدة دقيقتين فقط
-
3
نضيف باقي المكونات ونبدأ بحشو ورق العنب ونلفه بالطريقة العادية
-
4
في طنجرة عميقة نرص شرايح البطاطا اسفل الطنجرة ثم نضع ورق العنب
-
5
نسكب الماء الساخن مع الملح والزيت وعصير الليمون ثم نسلق اليالنجي ع نار هادئة حتى ينضج تماما وتقدم باردة
من تفاعل بإيموجي
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفة من
أم سامر .فلسطينية
barah_hilal @ تابعوني إنستغرام مرجع لكل وصفاتي
اقرأ المزيد...
التعليقات