فطائر النقانق
تعديل

فطائر النقانق

وجبة لذيذة

Hanaa Hamde

المقادير

  1. مقادير العجينة :
  2. كيلو دقيق
  3. ملعقة ونصف وسط خميرة حبيبات
  4. كوب ماء دافئ
  5. 3 ملاعق سكر
  6. رشة ملح
  7. كوب زيت دوار الشمس
  8. كوب لبن رائب
  9. 2 بيضة
  10. الحشوة:
  11. 2 مغلف نقانق (20 قطعة) حسب الرغبة
  12. صلصة كاتشاب

طريقة التحضير

  1. Blank step
    اضف صورة

    نذيب الخميرة بالماء الدافئ مع السكر و نتركها تتخمر

  2. Blank step
    اضف صورة

    نخلط مقادير العجينة جيدا ثم نضيف كوب الخميرة و نعجن جيدا (يدويا أو بواسطة العجانة الكهربائية) حتى تتكتل العجينة و تكون غير ملتصقة باليد أو بالوعاء (قد نحتاج رشة دقيق أو ملعقة زيت إضافية لنصل للشكل المطلوب للعجينة لأن نوع الدقيق يلعب دورا في دقة المقادير)

  3. Blank step
    اضف صورة

    نغطي العجين بالنايلون و نتركه يتخمر (تقريبا ساعة) و نستدل على التخمر بأن يتضاعف حجم العجين

  4. Blank step
    اضف صورة

    أثناء إعداد العجين نسلق النقانق لمدة نصف ساعة و نتركها لتهدأ حرارتها

  5. Blank step
    اضف صورة

    نقسم العجين كرات متساوية و نأخذ كل كرة و نبسطها بين راحتي اليدين و نضع اصبع النقانق و نلف العجين عليه

  6. Blank step
    اضف صورة

    نرتب القطع في صينية مدهونة بزيت دوار الشمس و ندخلها الفرن المحمى على درجة حرارة 250 مئوية على الرف الأوسط من الأسفل و الأعلى حتى يشقر لونها

  7. تعديل

    تقدم مع صلصة الكاتشاب و صحة و عافية.

اضف خطوة

الصور

(0)
Cooksnap placeholder

طبختها؟

شاركنا تجربتك لتسعد صاحب الوصفة 💕

أضف صورة طبقك