فطائر الزيتون
تغيير

فطائر الزيتون

فطور مميز

Hanaa Hamde

المكوّنات

  1. للعحين:
  2. كيلو دقيق
  3. 3 ملاعق سكر
  4. ملعقة و نصف خميرة فورية حبيبات
  5. كوب ماء دافئ
  6. 2 بيضة
  7. كوب لبن رائب
  8. رشة ملح
  9. كوب زيت دوار الشمس أو زيت ذرة
  10. للحشوة:
  11. 700 غرام زيتون أسود شرائح

طريقة التحضير

  1. اضف صورة

    نذيب الخميرة في كوب الماء الدافئ مع السكر و نتركها تتخمر

  2. اضف صورة

    نخلط مقادير العجين جيدا ثم نضيف الخميرة و نعجن جيدا حتى تتكتل العجينة و تكون غير ملتصقة باليد أو بالوعاء (قد نحتاج رشة دقيق أو ملعقة زيت إضافية لنصل للشكل المطلوب للعجينة لأن نوع الدقيق يلعب دورا في دقة المقادير)

  3. اضف صورة

    نغطي العجين بالنايلون و نتركه يتخمر (تقريبا ساعة) و نستدل على التخمر بأن يتضاعف حجم العجين

  4. اضف صورة

    نقسم العجين كرات متساوية و نأخذ كل كرة و نبسطها بين راحتي اليدين و نضع كمية من شرائح الزيتون الأسود و نطبق أطراف العجين فتصير كالكرة و نرتبها في صينية الفرن المدهونة بالزيت و يكون مكان إقفال العجين إلى الأسفل

  5. اضف صورة

    نضع الصينية في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 250 مئوية من الأسفل و الأعلى حتى تخبز و يشقر لونها

  6. اضف صورة

    تقدم مع الشاي الساخن و صحة و عافية.

اضف خطوة

الصور

(2)

أصدقاؤك الطباخون حضّروها، حان دورك لتجرّبها ⏰


طبختها؟

شاركنا تجربتك لتسعد صاحب الوصفة 💕

أضف صورة طبقك

عمليات بحث متعلقة بهذه الوصفة