طريقة تجفيف الملوخية تمهيدا لطبخها على الطريقة السورية
تغيير

طريقة تجفيف الملوخية تمهيدا لطبخها على الطريقة السورية

في سوريا تؤكل الملوخية ورق غير مفرومة كما هو الحال في بعض الدول العربية و هناك من يحبها خضراء و هناك من يحبها يابسة و لكل منها طريقة في الطهي و لكل منها طعم و من الرائع أن تباع الملوخية في سوريا مقطوفة ( ورق ) ..

Hanaa Hamde

المكوّنات

  1. كمية من حزم الملوخية حسب الرغبة

طريقة التحضير

  1. اضف صورة

    نأخذ من ساق الملوخية الأوراق الخضراء فقط و نستبعد الأوراق المصفرة و ننزع العود الصغير الذي يوصل بين الورقة و الساق

  2. اضف صورة

    بعد انتهاء الكمية ننشر الأوراق على طاولة في مكان جيد التهوية و ظليل (بعيد عن أشعة الشمس) و نتركها يوما أو يومين مع تقليب الأوراق بين حين و آخر و بخفة دون الضغط عليها كي لا تتكسر.

  3. اضف صورة

    ولحفظ أوراق الملوخية نضعها في كيس قماشي مناسب أو في علبة كرتونية و تحفظ في مكان جيد التهوية وبعيد عن الرطوبة لوقت الحاجة.وصحة و عافية.

اضف خطوة

الصور

(0)

طبختها؟

شاركنا تجربتك لتسعد صاحب الوصفة 💕

أضف صورة طبقك