طريقة تجفيف الملوخية تمهيدا لطبخها على الطريقة السورية
تغيير

طريقة تجفيف الملوخية تمهيدا لطبخها على الطريقة السورية

في سوريا تؤكل الملوخية ورق غير مفرومة كما هو الحال في بعض الدول العربية و هناك من يحبها خضراء و هناك من يحبها يابسة و لكل منها طريقة في الطهي و لكل منها طعم و من الرائع أن تباع الملوخية في سوريا مقطوفة ( ورق ) ..

Hanaa Hamde

المكوّنات

  1. كمية من حزم الملوخية حسب الرغبة

طريقة التحضير

  1. Blank step
    اضف صورة

    نأخذ من ساق الملوخية الأوراق الخضراء فقط و نستبعد الأوراق المصفرة و ننزع العود الصغير الذي يوصل بين الورقة و الساق

  2. Blank step
    اضف صورة

    بعد انتهاء الكمية ننشر الأوراق على طاولة في مكان جيد التهوية و ظليل (بعيد عن أشعة الشمس) و نتركها يوما أو يومين مع تقليب الأوراق بين حين و آخر و بخفة دون الضغط عليها كي لا تتكسر.

  3. Blank step
    اضف صورة

    ولحفظ أوراق الملوخية نضعها في كيس قماشي مناسب أو في علبة كرتونية و تحفظ في مكان جيد التهوية وبعيد عن الرطوبة لوقت الحاجة.وصحة و عافية.

اضف خطوة

الصور

(0)
Cooksnap placeholder

طبختها؟

شاركنا تجربتك لتسعد صاحب الوصفة 💕

أضف صورة طبقك