أبو شلهوب (كوسا بالبرغل)
تغيير

أبو شلهوب (كوسا بالبرغل)

mj

المكوّنات

  1. كيلو كوسا
  2. 0.5 كيلو لحمة راس العصفور
  3. بصله
  4. 3 اكواب برغل خشن
  5. ملعقتين سمنة
  6. ملح
  7. فلفل اسود ناعم
  8. 4 اكواب ونصف ماء للطهي

الخطوات

  1. نقشر البصله ونفرمها ناعم

    اضف صورة

    اضف صورة

    اضف صورة

  2. نغسل الكوسا ونقطعها مكعبات وسط دون تقشير

    اضف صورة

    اضف صورة

    اضف صورة

  3. نجهز قدر ونضع السمن ونضعها عالنار

    اضف صورة

    اضف صورة

    اضف صورة

  4. تغيير

    اضف صورة

    اضف صورة

  5. تغيير

    اضف صورة

    اضف صورة

  6. نضيف البصل ونقلبه

    تغيير

    اضف صورة

    اضف صورة

  7. تغيير

    اضف صورة

    اضف صورة

  8. ثم نضيف اللحم ونقلب المكونات

    تغيير

    اضف صورة

    اضف صورة

  9. تغيير

    اضف صورة

    اضف صورة

  10. نضيف للمكونات كوب ماء ونتركها عنار هاديه حتى ينضج اللحم نصف نضوج

    تغيير

    اضف صورة

    اضف صورة

  11. مدة ربع ساعة بعد ذلك نضيف الكوسا ونضيف نصف ملعقه فلفل اسود ناعم

    تغيير

    اضف صورة

    اضف صورة

  12. نقوم بتنسيف المكونات دون تحريك تنسيف يعني نمسك يدين القدر ونقلب المكونات بالهز

    تغيير

    اضف صورة

    اضف صورة

  13. نضيف ثلاث اكواب ونص ماء ونغطي القدر ونتركها مدة ربع ساعة حتى تتسبك جيدا

    تغيير

    اضف صورة

    اضف صورة

  14. نقوم بغسل البرغل دون النقع ونصفيه جيدآ

    اضف صورة

    اضف صورة

    اضف صورة

  15. نضيف البرغل للمكونات

    تغيير

    اضف صورة

    اضف صورة

  16. تغيير

    اضف صورة

    اضف صورة

  17. وننسف المكونات ونتركهم عنار هادية جدا

    تغيير

    اضف صورة

    اضف صورة

  18. مع ملاحظة اذا احتاج البرغل للماء نضيف القليل

    تغيير

    اضف صورة

    اضف صورة

  19. البرغل مابياخد كتير طبخ ربع ساعة او 20دقيقة

    اضف صورة

    اضف صورة

    اضف صورة

  20. بعد النضوج

    تغيير

    اضف صورة

    اضف صورة

  21. يقدم بجانب سلطة ناعمه وبصل أخضر

    تغيير

    اضف صورة

    اضف صورة

  22. تغيير

    اضف صورة

    اضف صورة

  23. وبالعافيه

    تغيير

    اضف صورة

    اضف صورة

اضف خطوة