كبة الأرز بالبازلاء
تغيير

كبة الأرز بالبازلاء

فكرة مبتكرة فاجأت بها عائلتي و نالت الإعجاب .. شكلها كبة و طعمها أرز بالبازلاء ... جربوها

Hanaa Hamde

المكوّنات

  1. كوب أرز مصري
  2. 3 أكواب ماء مغلي
  3. ملعقة ملح
  4. رشة بهارات مشكلة
  5. ملعقة زيت دوار الشمس
  6. لتر زيت للقلي
  7. للحشوة :
  8. 250 غ لحم مفروم
  9. 30 غ لوز أو صنوبر
  10. ملعقة كبيرة سمن
  11. ملح
  12. بهارات مشكلة
  13. كوب بازلاء مسلوقة

طريقة التحضير

  1. اضف صورة

    نغسل الأرز جيدا ثم نضع الماء المغلي و ملعقة الزيت و الملح و البهارات

  2. اضف صورة

    نرفعه على نار هادئة جدا جدا مع تغطية الوعاء حتى يستوي و يصبح كالعجينة دون أن يلتصق بقاع الوعاء.. (يستغرق نصف ساعة تقريبا) ثم نطفئ النار و نتركه يبرد تماما

  3. اضف صورة

    في وعاء نضع السمن و شرائح اللوز أو الصنوبر و نرفعها على النار مع التحريك حتى يشقر لونها ثم نرفعها إلى وعاء جانبي

  4. اضف صورة

    نضع اللحم المفروم في السمن و نحركه حتى الاستواء و نضيف الملح و البهارات

  5. تغيير

    نضيف اللوز المقلي للحم و كذلك البازلاء المسلوقة و نحرك جيدا

  6. تغيير

    نهرس عجينة الأرز جيدا بالملعقة (لم أستخدم ماكينة) ثم نرطب اليد بالماء و نأخذ كرة من عجينة الأرز و نفتحها كما في كبة البرغل و نحشيها من خليط الأرز و اللحم و البازلاء و نقفل القرص.. و نكرر العملية حتى تنتهي الكمية

  7. اضف صورة

    نسخن الزيت جيدا ثم نقلي أقراص الكبة حتى يشقر لونها ثم نرفعها على مناديل المطبخ للتخلص من الزيت الزائد

  8. اضف صورة

    تقدم ساخنة و إلى جانبها طبق من السلطة الخضراء و صحة و عافية.

اضف خطوة

الصور

(2)

أصدقاؤك الطباخون حضّروها، حان دورك لتجرّبها ⏰


طبختها؟

شاركنا تجربتك لتسعد صاحب الوصفة 💕

أضف صورة طبقك