تمن حايلي
تغيير

تمن حايلي

طبق شعبي رز ولحم او دجاج يعمل برز التمن العراقي

chef maha

المقادير

  1. دجاجه مغسوله ومقطعه اثمان
  2. بصله مقطعه
  3. طماطم حبه مقطعه مكعبات
  4. باذنجان
  5. قرع
  6. كوسه مقطع مكعبات متوسطه
  7. 4 ملاعق معجون طماطم
  8. قرنفل
  9. هيل
  10. لومي اسود
  11. ملعقه صغيره كركم
  12. 2 ملعقه كبيره بهارات مشكله ماركة (سماح)
  13. زيت
  14. 3 اكواب رز تمن ولعدم توفره بالامكان استخدام عنبر قصير الحبه
  15. مقادير الكشنه
  16. بصل مقطع محموس في زيت ومضاف اليه بهار الكشنه

طريقة التحضير

  1. Blank step
    اضف صورة

    يشقر البصل ثم يضاف الدجاج المقطع ويحرك خمس دقائق

  2. Blank step
    اضف صورة

    ثم نضيف الطماطم والصلصه والبهارات الصحيحه والمطحونه ونقلب

  3. Blank step
    اضف صورة

    ثم نضيف كمية الماء وتكون ضعفين مقدار طبخ الارز العادي ويترك عشر دقائق

  4. Blank step
    اضف صورة

    نضيف الملح والخضار المقطعه والارز ونتركه بعد ان يغلي على نار هادئة جدا من ساعة ونصف الى ساعتين الاربع

  5. Blank step
    اضف صورة

    ثم نضيف كشنة البصل وننتظر عشر دقائق ثم يقدم وبالعافيه 🌹🌹

  6. تغيير

اضف خطوة

الصور

(1)

أصدقاؤك الطباخون حضّروها، حان دورك لتجرّبها ⏰


طبختها؟

شاركنا تجربتك لتسعد صاحب الوصفة 💕

أضف صورة طبقك

عمليات بحث متعلقة بهذه الوصفة