#نجم_العزايم هيطليه
تغيير

 #نجم_العزايم هيطليه

من أجمل الحلويات البادرة في فصل الصيف
ونقدمها لضيوفنا الكرام

تزيين بالبوظه أو الأيس كريم

حفص محمد علي الطيار

المقادير

  1. طريقة الحليب:
  2. 2 لتر حليب يفضل طازج بقري
  3. 12 ملعقة طعام نشاء بودرة
  4. حبتين مستكه
  5. الشيرة البادرة:
  6. 0.5 لترحليب
  7. 0.5 لتر ماء بارد
  8. ماء زهر حسب الذوق
  9. كاسة سكر
  10. للتزيين:
  11. بوظه أو أيس كريم
  12. فستق حلبي مطحون

طريقة التحضير

  1. تغيير

    نأخذ من الحليب وهو بارد مقدار كاسة ونضع باقي الحليب على نار هادئة حتى يبدأ بالغليان ونضيف عليه حبات المستكه نذيب في كاسة الحليب البارد النشاء وفي بداية غليان الحليب نضيف النشاء المذاب بالحليب

  2. تغيير

    نبدأ بإدخال الهواء بالحليب بتقليبه بمغراف كبير ونراعي عدم إحتراق الحليب رغم أنه سوف يلتدع وهذا يعطيه طعم أجمل

  3. تغيير

    بعد الحصول على الكثافه المطلوبة نضع الحليب في الصينيه وننتظر حتى يبرد ويصبح له طبقه على الوجه نضيف عليها الماء البارد بوضع يدنا ولا نضيف الماء مباشر كي فيصبح للحليب تجاعيد جميله

  4. Blank step
    اضف صورة

    نضع الهيطلية في الثلاجه لعدة ساعات والأفضل ليلة كاملة ثم نقطعها مكعبات ونضعها في أطباق التقديم

  5. Blank step
    اضف صورة

    لعمل الشيره الخاصه بالهيطليه: نضع نصف لتر حليب مع نصف لتر ماء بارد ونصف كاسة سكر وماء الزهر ونقلب حتى يذوب السكر وكله على البارد لا نغليه على النار

  6. تغيير

    نضع مكعبات الهيطليه ونضيف عليها الشيره ونضيف عليها البوظه أو الأيس كريم أو بدون إضافات فقط الشيرة وأنا أفضلها هكذا

  7. Blank step
    اضف صورة

    ألف هنا وعافيه عليكم

اضف خطوة

الصور

(1)

أصدقاؤك الطباخون حضّروها، حان دورك لتجرّبها ⏰


طبختها؟

شاركنا تجربتك لتسعد صاحب الوصفة 💕

أضف صورة طبقك