ملوخيه خضراء مع الارز 👌🏻🌹
المكوّنات
-
12 عود ملوخيه فريش ورق
-
دجاج او لحم حسب الرغبه
-
8 فصوص ثوم
-
1 مكعب ماجي
-
1 ملعقة كبيرة زيت زيت قلي
-
1 حبة طماطم متوسطه
-
مكعب ماجي
-
ملح بحسب الحاجة
-
ليمون بحسب الحاجة
-
خل بحسب الحاجة
الخطوات
-
1
تنقي الملوخيه الخضرا من العيدان وتنقع بالملح والخل ثم تغسل جيدا وتعصر. توضع في الخلاط وتفرم جيدا، فرم ناعم.
-
2
ينظف اللحم او الدجاج ثم ينقع بالملح والليمون والخل ثم يغسل ويتم طبخه وعند الاستواء يرفع من على النار وينشل من المرق
-
3
ثم نحضر قدر جديد نضع فيه ربع المرق ومكعب الماجي وحبة الطماطم المفرومه بالخلاط
-
4
نتركهم حتى تغلي المرق ثم نضع الملوخيه الخضراء بعد فرمها. واذا احتاجت مرق ممكن نزيد شوي حتى لا تكون متل الشوربه تكون ماسكه الملوخيه شوي
-
5
ونتركها على نار هادئه حتى يتغير لونها والسر هنا حتى لا تصبح سوداء لا نغطي القدر ولا نضع ملح الا للضروره لان فيها مكعب ماجي
-
6
وقبل انا تستوي بخمسة دقايق نقطع الثوم الى مكعبات صغيره ثم نحمرها بالزيت لما تصبح لونها احمر
-
7
نطفيء الغاز على الملوخيه ونطش الثوم مع الزيت فوق الملوخيه ونغطي القدر
-
8
تقدم مع ارز ابيض جانب الطبخه وسلطه خضراء والف صحتين على قلبكم اتمني انها تعجبكم 👍👌🏻❤️❤️
من تفاعل بإيموجي
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
التعليقات