كبسة الدجاج 🍅🌶
المكوّنات
الخطوات
-
1
نسلق الدجاج بعد تنظيفه ونضع عليه بصل جوانح وبهارات وملح لمدة 45 دقيقة ثم نخرجه في صينية ونحتفظ بالمرق
-
2
في قدر لطبخ الارز نضع البصلة المبشورة مع الزيت ونشوحها ثم نضع عصير الطماطم مع الثوم ونضع مكعب واحد ماجي ونضع جميع البهارات ومعجون الطماطم والفلفل الاخضر
-
3
نقلب جيدا ثم نضع مرق الدجاج كمية تكفي للرز لكل كاسة رز كاستين ماء
-
4
نعدل الملح ونقلب حتى تغلي. ثم نضع الرز بعد تصفيته من الماء ونتركه على نار عالية حتى يغلي ثم نخفض النار ونتركه على نار هادئة حتى ينضج الرز
-
5
قبال ان نطفي النار نرش مقدار نصف ملعقة صغيرة من صفار الزعفران على وجه الرز ثم مقدار غطايين من ماء الكادي ونغطيه ثم نطفي عليه ونتركه عشر دقايق قبل سكبه
-
6
بالنسبة للدجاج نتبله بمعجون طماطم مخلوط بالليمون وفلفل اسود وملح وكركم وندهن الدجاج ونقطع عليه شرايح طماطم ونرشه بالزيت وندخله الفرن من تحت وفوق
-
7
نسكب الرز ونصف عليه الدجاج ونزينه باللوز المسلوق والمقلي.
-
8
تقدم مع سلطة الزبادي والخيار وايضا مع السلطة المطحونة الحارة
من تفاعل بإيموجي
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفة من
التعليقات