المكوّنات
-
لحمة راس العصفور
-
مغلف بامية مجمدة او بامية طازة
-
1 راس بصل
-
4 فصوص ثومة
-
كيلو طماطم مقشرة وحمرة وتكون طرية
-
مكعب ماجي
-
فلفل اسمر
-
حب هال
-
كزبرة ناشفة
-
ورق غار
-
بهار مشكل
-
ملح
-
زيت زيتون
-
1 فلفل حار
الخطوات
-
1
في قدر نضيف زيت الزيتون ونقلي لحمة العصفور حتى ترمي ميتها ونقلب ثم نضيف بهار(ورق الغار والهال و كزبرة والماجي) ثم نضيف الماء ونتركها حتى الأستواء
-
2
في قدر أخر نقلي البصل المقطع مع زيت الزيتون ثم البامية نشوحهم حتى تقترب البامية من الأستواء نضيف عليها الطماطم المقشرة والمقطعة ونضيف الفلفل الحار والثومة حتى الغليان ونصيف الملح والفلفل الأسمر وبهار المشكل
-
3
ثم نضيف اللحمة المستوية مع مرقها المصفى من البهار الحب إلى قدر يخنة البامية نتركهم يغلو شوي وتُحمر في الفرن من فوق او تُسكب بالطبق عطول
-
4
تقدم مع بصل اخضر وفلفل اخضر حار ورز مسلوق
-
5
وصحة وألف عافية 😁
التعليقات