الميني بيتزا 🍅
#موسم_الطماطم وجبات مدرسية صحية لطفلك / قدمي لطفلك الميني بيتزا الشهية في الصندوق المدرسي مع ثمرة فاكهة طازجة لتغذية صحية متوازنة.
المكوّنات
-
3 كوب دقيق
-
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
1/2 كوب لبن دافئ
-
1 ملعقة صغيرة سكر
-
1/2 ملعقة صغيرة ملح
-
1 بيض
-
2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
-
1 ملعقة صغيرة مُحسّن خبز
-
1/4 كوب ماء
-
حشو حسب الرغبة (قطع دجاج، تونة، لحم مفروم، بسطرمة، خضروات، سجق....)
-
1 كوب جبن موزاريلا
-
3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم
-
3 حبات طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
-
3 حبات فلفل ألوان مقطع شرائح
-
3/4 كوب زيتون حلقات
الخطوات
-
1
يُضاف السكر، والخميرة للبن الدافئ، ويُترك جانباً لمدة 10 دقائق لتنشيط الخميرة.
-
2
يُضاف الملح، ومحسن الخبز للدقيق، ثم يُضاف الزيت للدقيق ويقلب باليد جيداً حتى يتجانس الزيت مع الدقيق تماماً.
-
3
يُضاف اللبن، والبيض، والماء للدقيق، وتعجن البيتزا حتى تتماسك ويمكن إضافة مزيد من الماء أو الدقيق حسب الحاجة.
-
4
تُدهن العجينة بقليل من زيت الزيتون، وتُترك في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل حتى تختمر.
-
5
بعد اختمار العجينة تقسم إلى كورات صغيرة، وتفرد بسُمك 1 سم تقريباً.
-
6
تُرص وحدات البيتزا في صينية الفرن، وباستخدام الفرشاة تُدهن الصلصة على سطح البيتزا.
-
7
تُرص قطع الدجاج أو جسب الرغبة، مكعبات الطماطم، شرائح الفلفل، حلقات الزيتون على وحدات البيتزا، وأخيراً يُرش السطح بالجبن الموزاريللا.
-
8
تُخبز البيتزا في فرن متوسط الحرارة لمدة 10 دقائق أو حتى احمرار السطح.
-
9
وصحتين وعافية
التعليقات