أقراص كبة مقلية🥧

نجهز الحشوة اولا نفرم البصلة ونضعها على النار مع قليل من زيت ذرة ورشة ملح ونقلبهم ثم نضيف اللحم ونقلبه حتى ينشف ماؤه نضيف ملح وفلفل ونحرك قليلا ثم نطفئ النار وندع الحشوة تبرد

نغسل البرغل ونصفيه وندعه يرتاح ساعه ثم نضيف فوقه الهبرة والبصلة والملح والفلفل ونطحنهم مرتين على مكنة الكبة مع اضافة كاسة ماء بارد بعد طحنهم المرة الاولى

ندعك العجينة جيدا بالكفين ثم تحشى وتشكل حسب الرغبة ثم تقلى بزيت غزير وحامي الى ان تتحمر وتقرمش