مرقوق
تغيير

مرقوق

om omar

المكوّنات

  1. لحم ظهر
  2. بصل
  3. ثوم
  4. بهارات المشكلة
  5. فلفل اسود
  6. كمون
  7. اربع حبات طماطم
  8. ملعقتين رب البندورة
  9. فلفل اخضر بارد
  10. جزر
  11. باذنجان
  12. بطاطا
  13. ليمون اسود

الخطوات

  1. يسلق اللحم في قدر ضغط على النار لمدة نص ساعة واضافة البهارات المشكلة الية

    اضف صورة

    اضف صورة

    اضف صورة

  2. في قدر يضاف الزيت ويضاف الية البصل المثروم ناعم واضافة بقية الخضروات المقطعة ☝️ وتحمس جيدا مع اضافة قليل من البهارات المشكلة والفلفل اسود والكمون

    اضف صورة

    اضف صورة

    اضف صورة

  3. على جنب تعصر اربع حبات طماطم وتصفى وتضاف الى المكونات ☝️️ واضافة ملعقتين من رب البندورة لحد ما يتجانس الخليط اضيف اللحم المسلوق واضيف كمية مناسبة من الماء

    اضف صورة

    اضف صورة

    اضف صورة

  4. اعمل عجينة مكونة من كوب طحين ورشة ملح وافتح العجينة على شكل اقراص صغيرة

    اضف صورة

    اضف صورة

    اضف صورة

  5. عند غليان القدر مع كامل المواد اضيف اقراص العجينة ومن ثم اضافة ملعقة صغيرة كمون ونصف ملعقة فلفل اسود واضافة عصير ليمونة واحدة وتقدم

    اضف صورة

    اضف صورة

    اضف صورة

اضف خطوة

الصور

(1)

أصدقاؤك الطباخون حضّروها، حان دورك لتجرّبها ⏰


طبختها؟

شاركنا تجربتك لتسعد صاحب الوصفة 💕

أضف صورة طبقك

عمليات بحث متعلقة بهذه الوصفة