مقلوبة الفول الأخضر مع اللحم
المكوّنات
الخطوات
-
1
نسلق اللحم مع البصل والزيت والملح وبهار الحب حتى ينضج ونتركه جانبا مع المرق
-
2
نقلي الفول حتى يتحمر قليلا ونضعه في مصفاية ليتصفى الزيت
-
3
في طنجرة نضع قطع اللحم وفوقها طبقة الفول المقلي ثم نسكب الارز المخلوط مع البهار المشكل
-
4
نسكب تقريبا 3 كوب ونصف من مرق اللحم المصفى ونغطي الطنجرة ونسلق الارز على نار هادئة حتة ينضج
-
5
يسكب الارز ويقدم مع سلطة خضراء ولبن بخيار
التعليقات