لحم ضانى مشوى
المكوّنات
-
كيلو لحمه ضانى قطع بالعظم
-
بصلتين مبشورين
-
حبه طماطم مبشوره
-
ملح
-
وفلفل اسود
-
بهارات لحمه
-
معلقه خل
الخطوات
-
1
هحط البصل المبشور في صحن واحط عليه الملح والفلفل الأسود واقلبهم كويس
-
2
هضيف الطماطم المبشوره واقلبها مع البصل
-
3
واضيف معلقه الخل وبهارات اللحمه واقلب كويس
-
4
وابدا اضيف قطع اللحمه واقلبها كويس علشان الخليط كله يبقى على اللحمه واسبها لمده ليله كامله في التلاجه
-
5
وعلى الشوايه ابدا ارص قطع اللحمه واقلبها على الجهتين لحد ماتستوى
-
6
وبعد كدا هولع قطعه فحم واحطها في صحن صغير وعليها نقطه زيت واحطها بين اللحم المشوى واغطى عليها
-
7
وبلهنا والشفا
التعليقات