سليق
المكوّنات
-
دجاجه كامله منزوعة الجلد
-
كوبين رز مصري
-
بصله كبيره مفرومه فرم ناعم
-
ثوم و زنجبيل مهروسين
-
كزبره طازجه مفرومه فرم ناعم
-
قليل من الشبت مفروم فرم ناعم
-
مكعبين ماجي
-
ملح
-
ملعقة كبيره بهار مشكل
-
ملعقه صغيره لومي بودره
-
ملعقه صغيره فلفل أسود
-
لترين حليب طازج
-
علبة قشطه
-
ماء
-
زبده+سمن غنم
-
لتغطية الدجاج:
-
عصير ليمون
-
معجون طماطم
-
قليل من الملح
الخطوات
-
1
في قدر على النار نظيف ملعقتين كبار زبده و نظيف لهم البصل و الثوم و بعد مايتحمرون نظيف الدجاج و الكزبره و الشبت و نقلب لين يحمر الدجاج على الخفيف
-
2
بعدها نظيف الماجي و الملح و البهارات و نظيف عليهم الماء
-
3
اذا مرت ساعه نشيل الدجاج و نتبله و ندخله الفرن يتحمر
-
4
نظيف الرز للماي و نتركه لين ينشف تماماً بعدها نظيف له الحليب و القشطه و نخليه يتسبك على نار خفيفه
-
5
في صحن التقديم نضع السليق و الدجاج و ندهن الوجه بقطع زبده أو سمن غنم
التعليقات