حمّل صورة

(الصورة إختيارية)

مسقعة بالبشاميل

Zahraa Ahmed

المكوّنات

  1. 2 حبة باذنجان
  2. 3 حبات فلفل اخضر
  3. 2 حبة بطاطس
  4. 4 حبات طماطم
  5. قليل ثوم حسب الرغبة
  6. ٢ كبار بصل
  7. 0.5 كيلو لحم مفروم
  8. بهارات مشكل حسب الرغبة
  9. ملعقة صغيرة فلفل اسود
  10. ملح حسب الذوق
  11. 3 ملاعق دقيق (طحين)
  12. كوبين حليب (او حسب القوام للبشاميل اللي تحبوا)
  13. 3 كوب زيت للقلي
  14. 6 ملاعق زبده
  15. ملعقة معجون طماطم (صلصة)
  16. ملعقة معجون فلفل
  17. نص كوب كريمة طبخ
  18. 0.75 كوب جبن شيدر
  19. 0.75 كوب جبن موزاريلا

طريقة التحضير

  1. Blank step
    اضف صورة

    نقطع الباذنجان حلقات والفلفل والبطاطس ونقليها في زيت ونضعها على ورق المطبخ لتتخلص من الزيت الزائد

  2. Blank step
    اضف صورة

    نقطع البصل صغير ونشوح البصل قبل اضافة الزيت لنتخلص من الماء الزائد فيه ويعطي نكهة ورائحة احلى وبعد ما يبدا يغير لونه نضيف الزيت ونضيف الثوم المفروم

  3. Blank step
    اضف صورة

    لما يتغير لون الثوم للاصفر نضع اللحم المفروم والبهارات والفلفل الاسود والملح ونترك اللحم

  4. Blank step
    اضف صورة

    بعد ان يتغير لون اللحم نفرم الطماطم ونضعها على اللحم وملعقة معجون طماطم وملعقة معجون فلفل ونقلب الى ان تتسبك الطماطم في اللحم وتستوي

  5. Blank step
    اضف صورة

    على النار نضع الزبده ولما تسيح نضع ملعقة زيت ذرة وبعدها نضع الدقيق وبعدها نسكب الحليب عليه ويفضل نضيف للحليب نص كوب كريمة طبخ يكون طعم البشاميل اروع ونقلب بمضرب يدوى لحد مانوصل لقوام البشاميل كما تحبون

  6. Blank step
    اضف صورة

    نصب عليهم الشاميل وندخله الفرن على حرارة ١٨٠ من ١٥ الى ٢٥ دقيقة

  7. Blank step
    اضف صورة

    في طاجن فرن نرص حلقات الباذنجان وبعدها حلقات الفلفل ونضيف اللحم فوقهم وبعدين نرص حلقات البطاطس

  8. Blank step
    اضف صورة

    قبل مانطفي الفرن بدقيقتين نخرج الطاجن ونرش على الوجه جبن شيدر على موزاريلا وندخله الفرن تسيح ويطفي

  9. Blank step
    اضف صورة

    ممكن نقدم معاها ارز بشعرية او خبز لبناني

  10. Blank step
    اضف صورة

    والف هنا وعافيه

اضف خطوة

الصور

(1)

أصدقاؤك الطباخون حضّروها، حان دورك لتجرّبها ⏰


طبختها؟

شاركنا تجربتك لتسعد صاحب الوصفة 💕

أضف صورة طبقك

عمليات بحث متعلقة بهذه الوصفة