مسقعة بالبشاميل
تغيير

مسقعة بالبشاميل

Zahraa Ahmed

المكوّنات

  1. 2 حبة باذنجان
  2. 3 حبات فلفل اخضر
  3. 2 حبة بطاطس
  4. 4 حبات طماطم
  5. قليل ثوم حسب الرغبة
  6. 2 بصل كبار
  7. 0.5 كيلو لحم مفروم
  8. بهارات مشكل حسب الرغبة
  9. ملعقة صغيرة فلفل اسود
  10. ملح حسب الذوق
  11. 3 ملاعق دقيق (طحين)
  12. كوبين حليب (او حسب القوام للبشاميل اللي تحبوا)
  13. 3 كوب زيت للقلي
  14. 6 ملاعق زبده
  15. ملعقة معجون طماطم (صلصة)
  16. ملعقة معجون فلفل
  17. 0.5 كوب كريمة طبخ
  18. 0.75 كوب جبن شيدر
  19. 0.75 كوب جبن موزاريلا

الخطوات

  1. نقطع الباذنجان حلقات والفلفل والبطاطس ونقليها في زيت ونضعها على ورق المطبخ لتتخلص من الزيت الزائد

    اضف صورة

    اضف صورة

    اضف صورة

  2. نقطع البصل صغير ونشوح البصل قبل اضافة الزيت لنتخلص من الماء الزائد فيه ويعطي نكهة ورائحة احلى

    اضف صورة

    اضف صورة

    اضف صورة

  3. بعد ما يبدا يغير لونه نضيف الزيت ونضيف الثوم المفروم

    اضف صورة

    اضف صورة

    اضف صورة

  4. لما يتغير لون الثوم للاصفر نضع اللحم المفروم والبهارات والفلفل الاسود والملح ونترك اللحم

    اضف صورة

    اضف صورة

    اضف صورة

  5. بعد ان يتغير لون اللحم نفرم الطماطم ونضعها على اللحم وملعقة معجون طماطم وملعقة معجون فلفل ونقلب الى ان تتسبك الطماطم في اللحم وتستوي

    اضف صورة

    اضف صورة

    اضف صورة

  6. يفضل نضيف للحليب نص كوب كريمة طبخ يكون طعم البشاميل اروع ونقلب بمضرب يدوى لحد مانوصل لقوام البشاميل كما تحبون

    اضف صورة

    اضف صورة

    اضف صورة

  7. على النار نضع الزبده ولما تسيح نضع ملعقة زيت ذرة وبعدها نضع الدقيق وبعدها نسكب الحليب عليه

    اضف صورة

    اضف صورة

    اضف صورة

  8. نصب عليهم الشاميل وندخله الفرن على حرارة ١٨٠ من ١٥ الى ٢٥ دقيقة

    اضف صورة

    اضف صورة

    اضف صورة

  9. في طاجن فرن نرص حلقات الباذنجان وبعدها حلقات الفلفل ونضيف اللحم فوقهم وبعدين نرص حلقات البطاطس

    اضف صورة

    اضف صورة

    اضف صورة

  10. قبل مانطفي الفرن بدقيقتين نخرج الطاجن ونرش على الوجه جبن شيدر على موزاريلا وندخله الفرن تسيح ويطفي

    اضف صورة

    اضف صورة

    اضف صورة

  11. ممكن نقدم معاها ارز بشعرية او خبز لبناني

    اضف صورة

    اضف صورة

    اضف صورة

  12. والف هنا وعافيه

    اضف صورة

    اضف صورة

    اضف صورة

اضف خطوة

الصور

(1)

أصدقاؤك الطباخون حضّروها، حان دورك لتجرّبها ⏰


طبختها؟

شاركنا تجربتك لتسعد صاحب الوصفة 💕

أضف صورة طبقك

عمليات بحث متعلقة بهذه الوصفة