كروسان بالجبنة 😋
تغيير

كروسان بالجبنة 😋

لذيذة ومرغوبة عند الصغار والكبار

ﻭﺻﻔﺎﺕ ﺃﻡ ﻣﺤﻤﺪ .اﻟﻮﺭﺩﺓ اﻟﺒﻴﻀﺎء1

المكوّنات

ماشاء الله
  1. مكونات العجينة :
  2. 2 كاسة سوائل مكونة من 👇👇
  3. لبن
  4. حليب سائل
  5. ماء
  6. رشة سكر
  7. رشة ملح
  8. معلقة كبيرة خميرة
  9. رشة بايكنيج بودر
  10. معلقتين كبيرة زيت
  11. 5 كاسات طحين ممكن اكتر ممكن اقل على حسب نوع الطحين
  12. رشة سكر
  13. للتوريق :
  14. زبدة لينة بحرارة المطبخ او خليط من سمنة وزبدة
  15. الحشوة :
  16. جبنة اي نوع حسب الرغبة

طريقة التحضير

  1. تغيير

    نضع الخميرة والسكر والماء في وعاء ومنحركهم بمشبك يدوي لتدوب الخميرة والسكر ثم نضع الحليب السائل واللبن ومنحركم مع بعض لتتجانس السوائل مع بعضها البعض.

  2. تغيير

    نضع الطحين والملح والبيكنيج بودر بعد نخلهم بالمصفاة ثم تعجن المكونات مع بعضها البعض لتصبح لدينا عجينة ناعمة وملساء ثم تدهن بالزيت وتترك لتتخمر مدة ساعة او ساعتين حسب درجة حرارة المطبخ...

  3. تغيير

    تقسم العجينة الى قطع متوسطة الحجم وتكور وتترك مدة 5دقائق لترتاح ثم تمد بالشوبك على شكل قطعة دائرية الشكل وندهن بين كل قطعة وقطعة قليل من الزبدة ليصبح لدينا 8قطع فوق بعضهم البعض وتترك لترتاح مدة 20دقيقة.

  4. تغيير

    تمد القطع وهم فوق بعضهم البعض لتصبح لدينا قطعة واحدة بسماكة اقل من نصف سم ثم تقطع على شكل مثلثات كما هو موضح بالصورة.

  5. تغيير

    تحشي قطع المثلثات بالشكولا وتلف وتوضع بصينية مدهونة قليل من الزيت ثم تدهن بخليط التلميع وتزين بالسمسم ثم تترك ترتاح لمدة ربع ساعة.

  6. تغيير

    تدخل الفرن المحمى قبل 5دقائق على درجة حرارة 180على الرف الوسط بس تتحمر من تحت نطفئ النار من تحت او نخفف درجة الحرارة ونشغل النار من فوق ليتحمر الوجة ثم تخرج من الفرن وتغطى بفوطة وتترك لتبرد.

  7. تغيير

    توضع بصحن تقديم وتقدم جنب كاسة شاي وصحتين والف هنا.

  8. تغيير

    هشة وطرية ولذيذة.

  9. تغيير

  10. تغيير

    الخطوات في صورة

  11. تغيير

  12. تغيير

    الطريقة صورة مصورة

اضف خطوة

الصور

(4)

أصدقاؤك الطباخون حضّروها، حان دورك لتجرّبها ⏰


طبختها؟

شاركنا تجربتك لتسعد صاحب الوصفة 💕

أضف صورة طبقك