دبه بالحمص (القرع الآخضر) خطوات مصورة🥑
تغيير

دبه بالحمص (القرع الآخضر) خطوات مصورة🥑

طبخة حجازية قديمة لها طعم مميز 👍🏼

jojo_d.g     🍇🍒

المكوّنات

  1. 1 حبة قرع وزنها تقريبآ كيلو
  2. 3 حبات كبيرة طماطم معصورة
  3. 1/2 كيلو لحم بدون عظم مقطع مكعبات
  4. 1/4 كوب كزبرة مفرومة ناعم / او شبنت حسب الرغبة
  5. 1/4 كوب حمص آصفر
  6. 1 ملعقة كبيرة ثوم مجروش
  7. 1/4 كوب زيت
  8. 3 حبات بصل مفروم
  9. 0.5 ملعقة صغيرة بهارآت مطحونة (فلفل آسود ، خولنجان ، كمون ، بهار مشكل)
  10. 5 أكواب ماء
  11. 1/2 ملعقة كبيرة ملح آو حسب آلرغبة

الخطوات

  1. هذه هي آلمكونات

    تغيير

    اضف صورة

    اضف صورة

  2. ينقى الحمص ويغسل وننقعه في ماء مغلي

    تغيير

    اضف صورة

    اضف صورة

  3. نغسل اللحمة وننقعها في الماء لمدة ربع ساعة

    اضف صورة

    اضف صورة

    اضف صورة

  4. نسخن آلزيت ونضع عليہ آلبصل ونقلبه الى آن يشقر لونه

    تغيير

    اضف صورة

    اضف صورة

  5. ثم نضع عليہ آلثوم و البهارآت و اللحمة

    تغيير

    اضف صورة

    اضف صورة

  6. ونقلبها جيدآ الى آن تتشرب آللحمة ماءها

    تغيير

    اضف صورة

    اضف صورة

  7. نضع عصير آلطماطم و الماء ونتركها على نار هادئة
    الى آن تنضج اللحمة

    تغيير

    اضف صورة

    اضف صورة

  8. نقشر القرع ونقطعه الى مكعبات متساوية
    نخرج البذور ثم نتقعة في الماء.

    نضعه على اللحمه عندما تقارب على النضج

    تغيير

    اضف صورة

    اضف صورة

  9. نسلق الحمص نص سلقة ونضعه على القرع ، ونضيف الملح

    ونتركها تتسبك

    تغيير

    اضف صورة

    اضف صورة

  10. نرفعها من النار ؛، ونضع عليها الكزبرة ، او الشبنت

    تغيير

    اضف صورة

    اضف صورة

  11. نضعها في طبق آلتقديم ونقدمها مع آلرز الآبيض 🥘🍚

    تغيير

    اضف صورة

    اضف صورة

  12. يمكن عمل القرع بالدجاج بدلا من اللحم 🐓

    تغيير

    اضف صورة

    اضف صورة

  13. صِحَہ‘ة و عَافيہ ؛،🥑

    تغيير

    اضف صورة

    اضف صورة

اضف خطوة

عمليات بحث متعلقة بهذه الوصفة