دبه بالحمص (القرع الآخضر) خطوات مصورة🥑
تغيير

دبه بالحمص (القرع الآخضر) خطوات مصورة🥑

طبخة حجازية قديمة لها طعم مميز 👍🏼

jojo_d.g     🍇🍒

المكوّنات

  1. 1 حبة قرع وزنها تقريبآ كيلو
  2. 3 حبات كبيرة طماطم معصورة
  3. 1/2 كيلو لحم بدون عظم مقطع مكعبات
  4. 1/4 كوب كزبرة مفرومة ناعم / او شبنت حسب الرغبة
  5. 1/4 كوب حمص آصفر
  6. 1 ملعقة كبيرة ثوم مجروش
  7. 1/4 كوب زيت
  8. 3 حبات بصل مفروم
  9. 0.5 ملعقة صغيرة بهارآت مطحونة (فلفل آسود ، خولنجان ، كمون ، بهار مشكل)
  10. 5 أكواب ماء
  11. 1/2 ملعقة كبيرة ملح آو حسب آلرغبة

طريقة التحضير

  1. تغيير

    هذه هي آلمكونات

  2. تغيير

    ينقى الحمص ويغسل وننقعه في ماء مغلي

  3. اضف صورة

    نغسل اللحمة وننقعها في الماء لمدة ربع ساعة

  4. تغيير

    نسخن آلزيت ونضع عليہ آلبصل ونقلبه الى آن يشقر لونه

  5. تغيير

    ثم نضع عليہ آلثوم و البهارآت و اللحمة

  6. تغيير

    ونقلبها جيدآ الى آن تتشرب آللحمة ماءها

  7. تغيير

    نضع عصير آلطماطم و الماء ونتركها على نار هادئة
    الى آن تنضج اللحمة

  8. تغيير

    نقشر القرع ونقطعه الى مكعبات متساوية
    نخرج البذور ثم نتقعة في الماء.

    نضعه على اللحمه عندما تقارب على النضج

  9. تغيير

    نسلق الحمص نص سلقة ونضعه على القرع ، ونضيف الملح

    ونتركها تتسبك

  10. تغيير

    نرفعها من النار ؛، ونضع عليها الكزبرة ، او الشبنت

  11. تغيير

    نضعها في طبق آلتقديم ونقدمها مع آلرز الآبيض 🥘🍚

  12. تغيير

    يمكن عمل القرع بالدجاج بدلا من اللحم 🐓

  13. تغيير

    صِحَہ‘ة و عَافيہ ؛،🥑

اضف خطوة

الصور

(3)

أصدقاؤك الطباخون حضّروها، حان دورك لتجرّبها ⏰


طبختها؟

شاركنا تجربتك لتسعد صاحب الوصفة 💕

أضف صورة طبقك

عمليات بحث متعلقة بهذه الوصفة