كوردون بلو 🍗👌👍
تغيير

كوردون بلو 🍗👌👍

OM Muhammed

المكوّنات

  1. كيلو صدور دجاج بدون عظم
  2. 250 جرام مرتديلا
  3. 250 جرام جبنة شيدر شرائح
  4. للتتبيلة :
  5. ملعقة كبيرة بابريكا
  6. ملعقة كبيرة ثوم بودر
  7. ملعقة كبيرة بصل بودر
  8. ملعقة كبيرة ملح
  9. ملعقة صغيرة فلفل اسود
  10. للتغطية :
  11. كوب بقسماط
  12. كوب دقيق
  13. 1 بيض
  14. 2 كوب زيت للقلي
  15. لغسل الدجاج :
  16. ملح
  17. ملعقة خل
  18. 3 ملاعق دقيق
  19. قليل زنجبيل

طريقة التحضير

  1. Blank step
    اضف صورة

    بسم الله اول حاجة نغسل الدجاج بالملح والخل والدقيق والزنجبيل كويس

  2. Blank step
    اضف صورة

    ثم بعد ذلك نضع كل قطعة من الدجاج بين كيس بلاستيك وندقه كويس حتى يخف الصدر خالص ويبقي رقيق جدا

  3. تغيير

    ثم بعد ذلك نضع مكونات التتبيلة في طبق كبير ونقلب ثم نضع صدور الدجاج ونقلبها كويس في التتبيلة وندخلها الثلاجة لمدة ساعتين

  4. تغيير

    ثم بعد ذلك نخرجها من الثلاجة ونفرد كل واحدة ونضع عليها قطعة مرتديلا

  5. تغيير

    ثم نضع الجبنة الشيدر عليها

  6. تغيير

    ثم نلفها زي الرول

  7. تغيير

    حتى الإنتهاء من الكمية

  8. تغيير

    ثم بعد ذلك نلف كل واحدة بالنايلون وندخلها الفريزر نصف ساعة تمسك

  9. Blank step
    اضف صورة

    ثم نخرجها من الثلاجة نضع في كل واحدة خله اسنان وفي مقلاة على النار في قليل من الزيت نديها صدمة على النار

  10. Blank step
    اضف صورة

    ثم بعد ذلك نخفق البيض ونتبل البقسماط برشة ملح وفلفل اسود وبابريكا ونضع الكوردون في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط

  11. Blank step
    اضف صورة

    ثم في زيت غزير نقليها حتى تاخد اللون الذهبي ونخرجها على مناديل مطبخ

  12. تغيير

    ثم نضعها في طبق التقديم وتقدم مع بطاطس محمرة

  13. تغيير

    ومع مكرونة

  14. تغيير

    وسلطة طحينة

  15. تغيير

    وتقدم بالعافية

اضف خطوة

الصور

(3)

أصدقاؤك الطباخون حضّروها، حان دورك لتجرّبها ⏰


طبختها؟

شاركنا تجربتك لتسعد صاحب الوصفة 💕

أضف صورة طبقك