كيكة اسفنجية بالحليب
تغيير

كيكة اسفنجية بالحليب

بخلاط الكأس

Rahma Maz

المكوّنات

  1. كوب ونصف طحين
  2. كوب سكر
  3. كوب حليب سائل
  4. ملعقة كبيرة بيكنج باودر
  5. رشة فانيلا
  6. قليل من بشر الليمون
  7. 3 بيضات
  8. 0.25 كوب زيت قلي

الخطوات

  1. في الخلاط نضع البيض وندعه يخفق حوالي 7 دقائق وفي هذه الأثناء نسكب السكر والفانيلا والبيكنج باودر وبشر الليمون والزيت وندعهم يخفقون مع البيض..(نجاح الخفق يكون بظهور فقاعات صغيرة في خليط البيض بعد الخفق)

    اضف صورة

    اضف صورة

    اضف صورة

  2. في وعاء نسكب خليط البيض ونسكب قليلا من الطحين ثم قليلا من الحليب ونخفق بواسطة المضرب اليدوي ثم نعيد الكرة حتى انتهاء كمية الطحين والحليب ونخفق جيدا حتى يتجانس خليط الكيك

    اضف صورة

    اضف صورة

    اضف صورة

  3. نسكب خليط الكيك في صينية تيفال مدهونة بالزيت حتى من الاطراف ومرشوشة بالطحين كذلك ثم نضع الصينية في منتصف الفرن ونشعله من أسفل نصف ساعة ثم من أعلى حتى يتحمر الكيك بلون جميل

    اضف صورة

    اضف صورة

    اضف صورة

  4. ملاحظة : يتم اختبار نضوج الكيك بواسطة ادخال عود تنظيف الأسنان في الكيك بعد مرور نصف ساعة وخروجه نظيفا تماما

    اضف صورة

    اضف صورة

    اضف صورة

  5. ملاحظة :يمنع منعا باتا فتح باب الفرن أثناء استواء الكيك حتى لا يفقد الكيك انتفاخه

    اضف صورة

    اضف صورة

    اضف صورة

  6. صحة وعافية ويا رب تعجبكم 😘😘

    اضف صورة

    اضف صورة

    اضف صورة

اضف خطوة

الصور

(6)

أصدقاؤك الطباخون حضّروها، حان دورك لتجرّبها ⏰