قورمة دجاج
المكوّنات
-
1 دجاجه كامله مقطعه أرباع أو أثمان ومغسوله جيداً
-
2 طماطم مكعبات
-
ملعقتين صلصه
-
شرايح بصل
-
ثوم وزنجبيل مفروم ناعم
-
علبة زبادي أو ملعقتين طعام قشطه
-
ملعقه صغيره بهارات :
-
كاري، فلفل أسود، كزبره ناشفه، فلفل أحمر مجروش
-
بهارات صحيحه :
-
كمون، هيل
-
كوب ماء
-
0.25 كوب زيت
-
0.5 كوب كزبره وبقدونس مفروم ناعم
الخطوات
-
1
في القدر نحمي الزيت حتى يسخن نضع البصل حتى يشقر غامق ونصفيه على جنب
-
2
نضع الدجاج ونقلب حتى يتغير لونه الى الذهبي ونضع البهارات الصحيحه ثم الطماطم والصلصه حتى تتسبك وتذبل الطماطم نضع البهارات كلها ونغطيها على نار ماوسطه حتى تنزل موية الدجاج والطماطم لمدة 10 د مع التقليب كل دقيقتين
-
3
نضع القشطه مع نص كوب ماء ونخلطها جيدا حتى لا تتكتل او اذا الزبادي بدون ماء نخفقها جيدا ونضعها على الدجاج ونقلب.
-
4
نفتت البصل باليد ونضعها ونقلب ونغطي عليها ونشوف اذا تحتاج ماء شويه نضع الكوب ونقلبها ونضع الملح ونغطيها 10 د اخرى اذا استوى الدجاج واتسبك الايدام نضع الكزبره والبقدونس ونقفل النار ونتركها ترتاح شويه ونقدمها مع رز ابيض أو شباتي وبالعافيه
من تفاعل بإيموجي
وصفة من
التعليقات