فطاير الكشك 😍😊

نضع خميرة وملعقة سكر والقيل من المياه الدافئ ونتركها حتى تتفاعل

نضع الطحين والملح والحليب وباقي السكر ونخلط ثم نضع الخميرة والماء تتدريجا ونعجنه حتى يتماسك ونغطيها ونتركه من ربع الى نصف ساعة

الحشوة: نفرم البندورة ناعم ونضع الكشك عليها حتى تمتص مياه البندورة

نقطع البصل والكوسا والبطاطا ونضعهن على النار مع اللحم نضع والفلفل والملح والزيت لا نجعلهن يستون كثيرا

ثم نضعها فوق البندورة عندما تخمر العجينة نقرص العجين نمد العجينة ونضع طبقة حشوة ونمد العجين الاخرة ونضعها فوق الحشو

ونخبزها في الفرن على نار متوسطة وعند خروجها من الفرن ندهنا وجها بزيت الزيتون....بالعافية🖒