يخنة القلقاس الحمرا
تغيير

يخنة القلقاس الحمرا

Montaha Hasan Zghoul

المكوّنات

  1. 1 حبة قلقاس (وزن كيلو)
  2. 2 كوب صدر دجاج مقطع مكعبات
  3. 1 حبة بصل مقطعة ريش
  4. 3 فصوص ثوم مفروم ناعم
  5. 1 كوب فلفل حلو ملون مقطع ريش
  6. 1 حبة جزر مقشر ومقطع أنصاف دوائر
  7. 1 كوب فطر شرايح
  8. 4 حبات بندوره مقشره ومفرومه ناعم
  9. 2 ملعقه كبيره دبس بندوره
  10. 2 ملعقة كبيره زيت زيتون
  11. 1 كوب عصير ليمون
  12. 1 ملعقه كبيره ملح
  13. 1 ملعقه صغيره زنجبيل
  14. 1 ملعقه كبيره بهارات مشكلة
  15. 1 ملعقه كبيره كاري
  16. نص ملعقه ص كركم
  17. 1 ملعقه صغيره فلفل اسود
  18. 2 مكعب ماجي
  19. 4 كوب ماء
  20. 1 ملعقه كبيره صلصة الصويا
  21. زيت كافي للقلي

طريقة التحضير

  1. Blank step
    اضف صورة

    نقشر القلقاس ونغسله جيدا بالماء الفاتر للتخلص من الماده اللزجه

  2. Blank step
    اضف صورة

    ثم نقطعه مكعبات صغيره وننقعه بالماء الفاتر والملح عدة ساعات وقبل طبخه بنصف ساعة نغسله جيدا ونصفيه ونضيف إليه عصير الليمون مدة نص ساعة وبعد ذلك نصفيه جيدا

  3. Blank step
    اضف صورة

    نقلي القلقاس حتى يصبح لونه ذهبي ثم نتركه جانبا

  4. Blank step
    اضف صورة

    ثم نضيف التوابل المذكوره سابقا والماجي ودبس البندوره ثم نضيف الماء ونتركه على نار هادئة حتى يتسبك

  5. Blank step
    اضف صورة

    نضع زيت الزيتون في طنجرة ونضيف إليه البصل والثوم نقلبهم قليلا حتى يصبح لونهم ذهبيا ثم نضيف قطع الدجاج ونقلبهم قليلا ثم نضيف الفلفل الالوان والجزر والفطر ثم نضيف البندورة المفرومه والقلقاس

  6. Blank step
    اضف صورة

    نقدم يخنة القلقاس الحمرا مع الأرز المفلفل وصحتين وعوافي

اضف خطوة

الصور

(0)
Cooksnap placeholder

طبختها؟

شاركنا تجربتك لتسعد صاحب الوصفة 💕

أضف صورة طبقك

عمليات بحث متعلقة بهذه الوصفة