أرز بالحليب بدون نشا

نضع الحليب في وعاء ونضعه على نار وسط حتى يقترب من الغليان

رز أبيض قصير الحبة مغسول بالماء فقط دون ننقع

نسكب الارز على الحليب عندما يغلي مع التحريك المستمر حتى لا يلتصق حتى يستوي الارز

نختبر استواء حبة الارز بالضغط على حبة حتى تنهرس تماما

لنحصل على الكثافة المطلوبة للخليط نأخذ ملعقة من الخليط ونسكبها في صحن وبطرف الأصبع نعمل خط بالوسط اذا بقي الخليط متباعدا عن بعضه بهذا الشكل..تكون الكثافة مضبوطة

نسكب السكر ونحرك حتى يذوب

بهذا الشكل الخليط جاهز للسكب

يسكب في صحون ويترك ليبرد قليلا ثم يوضع بالثلاجة

يزين حسب الرغبة

يقدم باردا