الدجاج البروستد
ناجح و شهي و لذيذ .... #ملك_الدجاج
المكوّنات
-
2 فروج
-
0.5 كوب خل أبيض
-
1.5 لتر زيت دوار الشمس
-
بهارات البروستد
الخطوات
-
1
نقطع الدجاج كل واحدة إلى 8 قطع
-
2
نغسلها بالماء ثم نغمرها بالماء و نضيف الخل و نتركها 30 دقيقة تقريبا
-
3
ثم نغسلها بالماء و نصفيها من الماء
-
4
استخدمت علبة خلطة اسناد للدجاج البروستد و بها 2 مغلف للنقع و 2 مغلف للبهارات مع الدقيق
-
5
نتبل قطع الدجاج بالمغلفين الخاصين بالنقع
-
6
وضعت التتبيلة
-
7
نضع المغلفين الخاصين بالتبهير و الدقيق في كيس نايلون
-
8
نضع قطعة من قطع الدجاج في الكيس و نضغط عليها لتتشبع بالدقيق المبهر ثم نخرجها من الكيس و نضعها في صينية ونكرر العملية مع كل قطعة حتى تنتهي الكمية
-
9
نضع الصينية في البراد 40 دقيقة تقريبا(حتى يصبح الدقيق دبقا على قطع الدجاج)
-
10
نضع الزيت في المقلاة الكهربائية و نسخنه ثم نضع كمية مناسبة من قطع الدجاج في سلة المقلاة و نغطيها و نتركها حتى يشقر لونها و تستوي (20 دقيقة تقريبا)
-
11
ممكن قلي البروستد بطنجرة عميقة ذات قاعدة سميكة بأن نسخن الزيت و نضع قطع الدجاج و نغطي الطنجرة ليساعد البخار على استواء قطع الدجاج
-
12
نخرج قطع الدجاج البروستد من المقلاة و نضعه على مناديل المطبخ للتخلص من الزيت الزائد
-
13
و نكرر العملية حتى انتهاء الكمية
-
14
نضعها في طبق التقديم
-
15
يقدم الدجاج البروستد ساخنا مع البطاطا المقلية و صلصة الثوم الشهية
-
16
وصحة و عافية.
من تفاعل بإيموجي
وصفة من
التعليقات