محشي كوسا وفليفلة بالليمون
المكوّنات
-
2 كيلو كوسا
-
2 كيلو فليفلة
-
3 كاسات رز صنوايت
-
وقية لحمة مفرومة يفضل مدهنة شوي
-
رش بهارات السبعة موجودة بين وصفاتي
-
رشة ملح
-
رشة عصفر او كركم (اختياري)
-
3 روس توم واحد منهم مهروس
-
كمون خشن (اختياري)
-
دجاج او لحم بعظمو على حسب الرغبة او المتواجد
-
زيت او سمنة
-
مقادير البدوة :
-
0.5 كاسة لبن روب زبادي
-
3 معلقة كبيرة طحينة
-
رشة ملح
-
عصرة ليمون
-
سن توم مهروس
الخطوات
-
1
منقع الرز ومنغسلو ومنصفي ومنحط عليه اللحمة والعصفر وكمون خشن وملح وبهارات وشوية زيت.
-
2
ومنخلطهون مع بعض ومنحطهون على جنب كرمال العصفر يعطي لون للرز.
-
3
منقور (منحفر)الكوسا ومنضف قلب الفليفلة وبعدها منحشي الكوسا والفليفلة بالرز واللحمة.
-
4
منكون مجهزين طنجرة فيا دجاج او لحم بعضمو طبعا بعد مانكون غسلنا اللحم او الدجاج بالخل واذا بتحبي فوري عليهون وكبي المي افضل وغسليهون وحطيهون بالطنجرة وحطي على اللحم او الدجاج توم مهروس وبهارات وراسين توم وبعدها صفصفي الكوسايات والفليفلة وغمريهون بالماء وبس يغلو غلوتين حطي الليمون والملح وخليهم ليستوو بدهم شي ساعة على النار..
-
5
وبس يستوو صفي مية الليمون عن الكوسا والفليفلة وبعدهاصفصفيهون للكوسايات والفليفلة بصحن التقديم وجنبهون مرقة الليمون والبدوة وصحتين والف هنا.
-
6
لذيذة جدا وخفيفة وسهلة التحضير
-
7
من تفاعل بإيموجي
وصفة من
ﺗﺎﺑﻌﻮ ﺻﻔﺤﺘﻲ ﻋﻠﻰ اﻟﻔﻴﺲ ﺑﻮﻙ ﻭاﺳﻤﻬﺎ ﻭﺻﻔﺎﺕ اﻟﻮﺭﺩﺓ اﻟﺒﻴﻀﺎء وهاد رابط صفحتي التانية
https://m.facebook.com/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D9%88%D8%B1%D8%AF%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%B6%D8%A7%D8%A1-514480432083262/
تابعوني على قناتي على اليوتيوب مطبخنا الشهي مع أم محمد بتنورونا....صورة القناة نفس صورة كوكباد وهاد رابط القناة:
https://youtube.com/channel/UCftS15AQdo-kfohcVZPvHOQ
اقرأ المزيد...
التعليقات