كيكة البسكويت الحلزونية
كيكة مقرمشة من الخارج وهشة من الدخل وجداًسهلة
المكوّنات
-
3 بيض
-
ملعقة كبيرة فانيليا
-
كاسة سكر
-
ملعقتين حليب بودرة مليانين
-
كاسة نشاء
-
كاسة زبدة ذائبة
-
ملعقة كبيرة بيكينغ بودر
-
3 كاسات طحين
-
ملعقتين كاكاو
-
للتزيين :
-
لوز ناعم
-
شيرة او عسل او مربى
الخطوات
-
1
نخفق بالسلك اليدوي البيض والحليب البودرة والسكر والفانيليا حتى يذوب السكر ويصير خليط كريمي
-
2
بنضيف الزبدة ونخفق منيح وبعدين نضيف النشاء ونخلط
-
3
بنضيف الطحين شوي شوي حتى نحصل على عجينة شوي بتلزق متل الصورة قوامها
-
4
بنقسم العجينة قسمين ونضيف على قسم ملعقتين كاكاو ونعجنهن وندخلهن الثلاجة ربع ساعة
-
5
بناخد جزء جزء من العجينة البيضاء ونعملهن حبال كلهن ونخليهن على جنب اذا العجينة بتلزق وأنتو تعملوها حبال رشي رشة صغيرة طحين
-
6
ونفس شي بنعمل بالقسم التاني تبع الكاكاو بناخد بعدين حبل اسود وحبل ابيض بنحطهن جنب بعض ونلفهن بشكل حلزوني بنكون مجهزين صينية ونفرش ورق زبدة ونحطهن ونكمل باقي الكمية حتى نحصل على هاد الشكل الحلزوني وندخلها الفرن حامي مسبقاً من تحت بعدين فوق حتى تاخد اللون الذهبي
-
7
بس تطلع من الفرن بندهن الوجه بالشيرة او مربى او عسل يلي متوفر ونرش عليها اللوز وبالعافية
التعليقات