أرز باللحم

اولا طبخت اللحم بالمرق بالطريقه المعتاده حطيت البهار كركم كمون فلفل اسود ثوم كزبره وقطعت عليه بصل وطماطم وبطاطس وكوسا واي خظار نبغى حطيت عليه مويا حاره وضغطت عليه الين استوا اللحم تماما

طبخت الأرز بمرق اللحم وحطيت له بهارات صحيحه الين استوا صفيته في الصينيه طبقه اولى

بعدين قطعت بطاطس وبصل وبالمقلاه شويه زيت ضليت اشوح فيهم على نار هاديه ومسكره عليهم بالغطأ كل شوي اقلب فيهم رشيت عليه بهارات مشكله مجروشه. يعني نصف طحن عشان تخذ نكهه البهار أكثر بعدين حطيت عليه اللحم وكمان رشه بهار وثوم مقطع وليش مهروس. عشان ماينحرق وتطلع الريحه مو كويسه وفلفل اخظر وكزبره. أضل اقلب فيهم بشويش على نار هاديه والغطا مسكر عشان البطاطس واللحم يكونو مستويين وبنفس الوقت فيهم طراوه الين يسوون تماما ويخلو التحميره

احطهم على الأرز. واسكر عليه وبسخن الفرن مسبقا. واحط الصينيه فيه واسوي فحم وشويه زيت وابخر فيه.. ذي الخطوه للي يحب يسوي كدا أو مثلا بلاها زي ما تبغون

اخليه على حراره الفرن يخذ نكهه اللحم والبهار والبخور كويس وع طول على التقديم وعافيه عليكوو