المكوّنات
-
0.5 كيلو لحم, قطع, مسلوقة مع المرق
-
3 كوب رز أبيض, قصير, مغسول ومنقوع
-
1 باذنجان, مقلي, شرائح
-
0.5 زهرة (قرنبيط), مقلية, قطع
-
1 بندورة, شرائح
-
1 بصل, مقلي, شرائح
-
م ك بهارات مقلوبة
-
رشة فلفل أسود
-
رشة ملح
الخطوات
-
1
نسلق اللحم بالطريقة العادية حتى يستوي ونتركه مع المرق جانبا.
-
2
في قاع الطنجرة نرص شرائح البندورة, ثم شرائح الباذنجان على الاطراف. ثم نضع قطع اللحم, ثم الزهرة, ثم البصل المقلي كما في الصورة.
-
3
نخلط الرز مع ملعقة بهارات مقلوبة مطحونة ورشة ملح ورشة فلفل اسود ونسكب الرز في الطنجرة.
-
4
نسكب تقريبا 4 كوب ونصف من مرق اللحم المصفى والساخن.ن غطي الطنجرة ونسلق الرز على نار هادية حتى ينضج.
-
5
تسكب المقلوبة وتقدم مع سلطة خضراء ولبن زبادي.
من تفاعل بإيموجي
وصفة من
أم سامر .فلسطينية
barah_hilal @ تابعوني إنستغرام مرجع لكل وصفاتي
اقرأ المزيد...
التعليقات