حساء الدجاج بالجبن
المكوّنات
-
1 كلغ بطاطا
-
1 صدر دجاج, كامل
-
كوب جبن الشيدر, مبشور
-
كوب جبن أبيض, مقطع مكعبات
-
حبة بصل
-
حبة جزر
-
حبة كوسا
-
ملعقة أكل بازلاء
-
ربطة صغيرة حشاوش (معدنوس، كزبرة، كرافس، نعناع)
-
ملعقة أكل زبدة
-
ملعقة أكل زيت
-
مكعب مرق دجاج
-
ملح
-
فلفل أسود
-
قرفة
-
جبن الشيدر, للتزيين
الخطوات
-
1
في قدر على نار هادئة نضع الزبدة و الزيت, نضيف صدر الدجاج نقليه قليلا. ثم نضيف البصل و نحرك حتى يذبل البصل.
-
2
نضيف الملح و التوابل، الحشاوش و الخضار و نترك الكل يتقلى جيدا. نمرق بماء ساخن و نتركه حتى ينضج الدجاج و الخضار.
-
3
ننزع الدجاج نفتته و نتركه جانبا، نتخلص من الحشاوش، و نطحن الخضار بالمطحنة الكهربائية.
-
4
نضيف مرق الدجاج بالتدريج مع الخلط, حتى نتحصل على القوام المناسب. نضيف الكمية المتبقية من الجبن الأبيض و نطفيء النار.
-
5
نرجع الدجاج المفتت للقدر. نضيف نصف كمية الجبن الأبيض و جبن الشيدر و نضع القدر فوق نار هادئة.
-
6
عند التقديم, يزين بمبشور جبن الشيدر.
من تفاعل بإيموجي
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفة من
جزائرية 🇩🇿 و أفتخر 😍
اقرأ المزيد...
التعليقات (2)