ميني عثملية بالكاستر
المكوّنات
-
125 جم عجينة كنافة
-
ملعقتين سكر مطحون
-
ملعقتين سمن
-
للكاستر :
-
كاسة ونصف حليب سائل
-
ملعقة طعام كاسترد
-
ملعقتين سكر (اوحسب الرغبة)
-
ملعقة طعام نشا
-
ملعقة صغيرة فانيليا
-
كاسة سكر
-
كاسة ماء
-
ملعقة طعام سمن
-
ملعقتين طعام قشطة
-
فستق و ورد للتزيين اوحسب الرغبة
-
للقطر:
الخطوات
-
1
على النار نضع الماء والسكر ونتركها حتى تربط ، ثم نضيف ملعقة السمن ونرفعها من على النار.
-
2
في الكبة نضع عجين الكنافة والسكر والسمن ونفرم.
-
3
في صينية الميني تشيزكيك نوزع بملعقة الطعام على الصينية حتى تنتهي الكمية.
-
4
نضغط بالهاون او بثقل على الكنافة حتى يصبح السطح متساوي ومتماسك (نزيد الكنافة حتى نحصل على سمك الديسك المطلوب)
-
5
ندخل الكنافة الفرن على درجة حرارة 180درجة حتى يشقر لونها
-
6
نخرجها من الفرن ونسقيها بالقطر البارد وهي ساخنة
-
7
نجهز الحشوة : نخلط الحليب والسكر والكاستر والنشا والفانيليا مع بعض ثم نرفعها على النار ونحرك حتى يثقل قوامها ثم نضيف ملعقتا القشطة ونرفعها من على النار
-
8
نترك الحشو حتى يبرد قليلا ثم نضع الحشو في كيس حلواني، نحشي الكنافة ونزين بالفستق والورد وبالعافية
من تفاعل بإيموجي
وصفة من
هواتي الطبخ وزوجي يحب الوجبات الخفيفة والمبتكرة وانا افضل الوجبات سرريعة التحضير لانني اعمل
كتابي المفضل مطبخ حواء
برنامجي المفضل مطبخ الحياة
تعلمت الطبخ من امي وكتب الطبخ
احب الموالح اكثر من السكريات
افضل الاطباق التي احضرها المحاشي والمشويات
عائلتي لا تحب تكرار الوجبات وتحب الوجبات المبتكرة
اشتهر بعمل البسبوسة والشيز كيك
شندوتشات البرقر المعد في المنزل
#صفحتي ع انستغرامchef-monmon
https://instagram.com/chef_monmon?igshid=1eszo2qijqw4v
رابط صفحتي ع الفيسبوك https://www.facebook.com/%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A3%D9%8F%D9%85-%D8%A2%D8%B3%D8%B1--446746409096675/
اقرأ المزيد...
التعليقات