فطائر بحشوة البيض والكراث

في العجان نضع المقادير السائله وبعدين الجافه ونعجنها كويس وندهن سطحها بشوي زيت ونغطيها ونتركها تتخمر مده ساعه.

للحشوه نضع زيت على النار وبعدين البيض المخفوق مع الملح والفلفل ونحركه كويس لين نحس انها استوى نطفي عليه النار ونضع عليه الكراث.

بعد ما بردت الحشوه نضع عليها الجبن الشيدر والموزريلا ونحركها لتتجانس المكونات.

نحشي الفطاير بالحشوه ونشكلها بالشكل الى تحبوه.

ندهن سطحها بشوي حليب بودر مع نقطتين مويه ونرش السطح بسمسم.

ندخلها الفرن المحمى مسبقا من تحت حتى تتحمر وبعدين نقفل عليه ونشغل من فوق حتى تتحمر ونطلعها.

بعد ماطلعناها نغطيها حتى تصبح طريه وتقدم.

صحه وهنا.