الكمونية 👌🏾🥘
ألذ أكله تعتمد على الكمون👌🏾👌🏾👌🏾👌🏾
اول شيء تختلف طريقة الكمونية من شخص لشخص, بس أنا طريقتي مختصره وسريعه. 😍😂
المكوّنات
-
1 كرشة, منظفه, مقطعه قطع متوسطه
-
0.5 كيلو كبده, مقطعه بشكل طولي
-
ملعقه كبيره زيت
-
ملعقتين كبيره كمون, مطحون, قابل للزياده
-
ملعقه صغيره فلفل أسود, مطحون, قابل للزياده حسب الرغبه
-
ملعقه صغيره كركم
-
ملعقه صغيره بهارات مهران, حاره ,اللي ما استغني عنها
-
اضافات اختيارية :
-
1 بصل
-
1 فلفل اخضر
الخطوات
-
1
بالبداية نضع الكرشة في قدر ضغط مع إضافة الماء لنص كمية الكرشة حتى تكون مستويه, ماتطلع قاسيه, تذبل يعني.
-
2
بعد مانطلع الكرشه واستوت وصارت تمام, نطلعها ونضعها في قدر آخر مع الكبده, بعد تنظيفها بدون إضافة أي مكون حتى تنشف من الماء اللي فيها.
-
3
نضيف ملعقه كبيره زيت عليها.
-
4
نضيف مكونات البهارات الكمون والفلفل الأسود والكركم وبهارات مهران.
-
5
نضع عليها الماء لمنتصف المكونات ونغطي عليها حتى تستوي. وبالعافيه عليكم, أطعم كمونية. 🥘👌🏾
-
6
تقدري تضيفي البصل والفلفل الأخضر. وتقدري تخليها بدون مرق ناشفه لذيذه. 👌🏾
-
7
البهارات اللي اعشقها رح تعتمدوها بنات صدقوني ألذ بهارات بهارات مهران في أنواع ثانيه لها جربوها ولكن النوع الحار منها اللي يجي لونه أصفر بطل لكل أنواع الطبخات. 👌🏾👌🏾👌🏾👌🏾👌🏾👌🏾❤❤❤❤❤❤❤❤
من تفاعل بإيموجي
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفة من
التعليقات