شوربه العدس التركيه
المكوّنات
-
7 اكواب مرق خضار
-
كوب و نص عدس, احمر
-
1 جزره, متوسطه الحجم
-
1 بصله, صغيره, مقطعه
-
3 ملاعق زيت زيتون
-
ملعقتين كبار معجون طماطم
-
ملعقه صغيره كمون
-
4 فصوص ثوم, مهروس
-
رشه فلفل, حريف
-
نعناع, طازج, للتزيين
-
ملح, حسب الحاجه
الخطوات
-
1
في قدر الطبخ, نضع العدس و الجزر و البصل و معجون طماطم و الكمون و الثوم و الفلفل و الملح و مرق الخضار.
-
2
على نار متوسطه لحد الغليان, ثم نوطي النار و نتركه يغلي لمده 25 دقيقة.
-
3
ننزله و بالخلاط الكهربائي, نطحنه على دفعات ليصير ناعم.
-
4
نسكبه في قدر الطبخ و نعيده على النار, مع اضافه شوي زيت زيتون. يغلي, ننزله.
-
5
يقدم ساخن و يزين بالنعناع الطازج.
التعليقات