تعديل الوصفة
شارك

المكوّنات

1 دقيقة
  1. 2كيلو لحم ضان بالعضم
  2. 4 اكواب ارز بسمتي منقوع
  3. 2كيلو لبن رايب
  4. 3 معالق سمن حيواني
  5. 2 معلقة نشاء
  6. 6 خبز شراك
  7. بهارات مشكلة
  8. ملح
  9. فلفل اسود

الخطوات

  1. 1

    في قدر على النار، تسلق اللحمة مع البهارات جيداً ثم ترفع الزفرة وتترك لتستوي، عند الاستواء ترفع القدر جانباً.

  2. 2

    في الخلاط الكهربائي، يخلط اللبن مع النشاء ثم يوضع في قدر على النار مع معلقة سمنة ويحرك بإستمرار حتى الغليان ثم تترك على نار هادئة.

  3. 3

    يصفى اللحم عن المرقة مع الاحتفاظ بالمرق ويضاف للبن مع ملح ومعلقتين سمنة.

  4. 4

    في قدر أخر، يضاف الارز مع مرقة اللحم وملح بحسب إحتياج الارز ويترك على نار هادئة حتى الاستواء.

  5. 5

    في طبق التقديم، يوضع خبز الشراك ثم قليل من اللبن المطبوخ ويوزع الارز ثم قطع اللحمة ويزين المنسف بالمكسرات.

من تفاعل بإيموجي

التعليقات

وصفة من

الأمل بالله
نُشرت في