كبة بالصينية طعم رووعة ☺😋
المكوّنات
-
كيلو برغل ناعم ابيض
-
0.5 كيلو لحمة 🍖 للبدن
-
2 ملعقة صغيرة بهارات السبعة
-
2 ملعقة صغيرة بهارات الكبة
-
2 ملعقة صغيرة فلفل احمر
-
3 بصل
-
ملح
-
للحشو:
-
كيلو لحمة 🍖 للحشو
-
7 حبات بصل
-
2 ملعقة صغيرة فلفل احمر
-
2 ملعقة صغيرة بهار كبة
-
1 ملعقة صغيرة بهارات السبعة
-
ملح
-
سمنة للدهن
-
دبس رمان
-
لوز للتزيين
الخطوات
-
1
منغسل البرغل ومنصفيه ومنغطيه ليتشرب الماي منطحنو 3 وجوه بالماكينة مع 3 بصلات ان حتجنا ماء منرش رش ومنعجنها منيح مع ملعقة صغيرة فلفل احمر وملعقة صغيرة بهار الكبة وبهارات السبعة والملح.
-
2
منفرم 7 حبات البصل ناعم مع شوية زيت ومنحط السمنة تقريبا 2 ملعقة كبيرة مع رشة ملح عشان يدبل البصل بدون تغير اللون من بعدها منحط اللحمة ومنحركها لتنشف الماي منحط البهارات
-
3
منحركها منيح ومنخليها 5 دقائق فقط عشان ماتقسي اللحمة. وبس تبرد منحط 4 ملعقة كبيرة دبس رمان. او رمان حب.
-
4
مندهن الصينية سمنة ومن كل الجوانب منحط نصف الكمية وبدل مانغط ايدنا بالماي مندهنها بالسمنة او بزيت الزيتون ونسوي الشكل تمام ومتساوي
-
5
منقطع الصينية الشكل الى منحبو منسلق اللوز ومنقشرو ومنفرشو عل الصينية عل فرن حامي مسبق 200 درجة من تحت تقريبا ⌚ اساعة الا ربع الى ساعة ⌚ حسب الفرن
-
6
منحط بعدها اللحمة ومنفرشها تمام ومنحط الوجه فينا نمدو عل نايلون وبالشوبك نفردو او مناخد قطع ومنسويها بايدنا ومنسوي السطح كلو بالسمنة.
-
7
من بعدها منرفعها للشبك من فوق ومنطفي من تحت وقبل ماتستوي من فوق وتاخد اللون المقرمش منرشها زيت زيتون حتى ظل طرية وتاخد لون حلو.
-
8
والف هنا وعافية 💚 لقلبكم تعبكم وشغلكم الحلو ومساكم منور دايما 🌹 🥀 💕
من تفاعل بإيموجي
وصفة من
التعليقات