كشري
تغيير

كشري

من الاكلات المصرية اللذيذة

ruwaida-L

المكوّنات

  1. 3/4 كوب حمص, مسلوق
  2. 1/2 كوب عدس
  3. 1/2 كوب رز
  4. 1/4 كوب شعيرية
  5. 100 غ معكرونة, حجم صغير
  6. 1 بصل, مقطعة جوانح
  7. قليل زيت نباتي
  8. ملح
  9. مكونات الصلصة :
  10. 3 طماطم, مقشرين ومقطعين قطع صغيرة
  11. 1 بصل, مفرومة ناعم
  12. قليل زيت نباتي
  13. 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  14. 1/2 ملعقة صغيرة خل
  15. 3 فص ثوم, مفرومين ناعم
  16. ملح
  17. فلفل اسود
  18. شطة

الخطوات

  1. يوضع قليل من الزيت في مقلاة على النار, ثم تضاف البصلة (الجوانح). وتحمر ثم توضع جانبا.

    اضف صورة

    اضف صورة

    اضف صورة

  2. يسلق العدس, ثم يصفى.

    اضف صورة

    اضف صورة

    اضف صورة

  3. تسلق المعكرونة, ثم تغسل بالماء البارد وتصفى.

    اضف صورة

    اضف صورة

    اضف صورة

  4. يوضع قليل من الزيت في قدر على النار, ثم تضاف الشعيرية وتحمر.

    اضف صورة

    اضف صورة

    اضف صورة

  5. يضاف الرز مع ماء حسب الحاجة والملح. ثم تترك على نار هادئة, بعد ان تبدأ بالغليان حتى ينضج الرز.

    اضف صورة

    اضف صورة

    اضف صورة

  6. لتحضير الصلصة, يوضع قليل من الزيت في قدر على النار, ثم يضاف البصل ويذبل.

    اضف صورة

    اضف صورة

    اضف صورة

  7. يضاف الثوم، صلصة الطماطم و الطماطم. ثم يغطى القدر ويترك على حرارة متوسطة 20 دقيقة.

    اضف صورة

    اضف صورة

    اضف صورة

  8. يضاف الملح، الشطة الفلفل والخل. ثم ترفع عن النار.

    اضف صورة

    اضف صورة

    اضف صورة

  9. تخلط كل المكونات مع بعض و مع الحمص المسلوق. ثم تزين بالبصل المحمر, وتقدم.

    اضف صورة

    اضف صورة

    اضف صورة

اضف خطوة

الصور

(3)

أصدقاؤك الطباخون حضّروها، حان دورك لتجرّبها ⏰

عمليات بحث متعلقة بهذه الوصفة