ورق عنب تحته قطع دجاج 🍗

نسلق ورق العنب بماء مغلي مده ثواني, حتى يصبح لونه مائل للصفار.

نضع البصل والثوم والفلفل الحلو الملون والبقدونس وحبه البندوره في الخلاط, ونخلطهم حتى يفرمو فرم ناعم جدا.

ثم نضع الخليط فوق الارز المنقوع ونضع البهارات والكركم والكمون والملح والزيت ونقلبهم.

في الطنجره, نصف قطع الدجاج في قعرها ونرشها بالبهارات والملح. ثم نقوم بوضع بضع من حبات الثوم وشرائح البصل.

نضع صحن فوق الورق الملفوف بالطنجره كي لا يخرب شكلهم عند الغليان. ونسكر الطنجره وبنحطها على الغاز ربع ساعه.

بعدين بنخفف الحراره على الاخر مده ساعه كمان. وهيك بيكون جاهز للتقديم والاكل.

نلف الورق بعد حشوه بالارز المتبل ونصفه داخل الطنجره. بعدها نضع ملعقه ملح ونرش زيت زيتون ونضيف ماء بقدر اربع اكوب.

وصحه وعافيه, ما في اطيب من ورق العنب. 😉