ورق عنب تحته قطع دجاج 🍗
تغيير

ورق عنب تحته قطع دجاج 🍗

ام علوش 😍

المكوّنات

  1. 0.5 كيلو ورق عنب
  2. 0.5 دجاجه, مقطعه
  3. كوبين ارز مصري, حبه قصيره
  4. فلفل حلو, ملون, قطعه من كل لون
  5. حبه بندوره
  6. حبه بصل
  7. 0.5 ضمه بقدونس
  8. رأس ثوم
  9. اربع اكوب ماء
  10. قليل زيت نباتي
  11. قليل زيت زيتون
  12. كمون
  13. ملح
  14. كركم
  15. بهارات

الخطوات

  1. نسلق ورق العنب بماء مغلي مده ثواني, حتى يصبح لونه مائل للصفار.

    اضف صورة

    اضف صورة

    اضف صورة

  2. نضع البصل والثوم والفلفل الحلو الملون والبقدونس وحبه البندوره في الخلاط, ونخلطهم حتى يفرمو فرم ناعم جدا.

    اضف صورة

    اضف صورة

    اضف صورة

  3. ثم نضع الخليط فوق الارز المنقوع ونضع البهارات والكركم والكمون والملح والزيت ونقلبهم.

    اضف صورة

    اضف صورة

    اضف صورة

  4. في الطنجره, نصف قطع الدجاج في قعرها ونرشها بالبهارات والملح. ثم نقوم بوضع بضع من حبات الثوم وشرائح البصل.

    اضف صورة

    اضف صورة

    اضف صورة

  5. نضع صحن فوق الورق الملفوف بالطنجره كي لا يخرب شكلهم عند الغليان. ونسكر الطنجره وبنحطها على الغاز ربع ساعه.

    اضف صورة

    اضف صورة

    اضف صورة

  6. بعدين بنخفف الحراره على الاخر مده ساعه كمان. وهيك بيكون جاهز للتقديم والاكل.

    اضف صورة

    اضف صورة

    اضف صورة

  7. نلف الورق بعد حشوه بالارز المتبل ونصفه داخل الطنجره. بعدها نضع ملعقه ملح ونرش زيت زيتون ونضيف ماء بقدر اربع اكوب.

    اضف صورة

    اضف صورة

    اضف صورة

  8. وصحه وعافيه, ما في اطيب من ورق العنب. 😉

    اضف صورة

    اضف صورة

    اضف صورة

اضف خطوة

الصور

(1)

أصدقاؤك الطباخون حضّروها، حان دورك لتجرّبها ⏰

عمليات بحث متعلقة بهذه الوصفة