المندي اليمني بالدجاج
تغيير

المندي اليمني بالدجاج

🐔🐔

salwa ali 🌷🌷🌷

المكوّنات

  1. 1 دجاجه مثلجه
  2. 2 كوبين رز مغسول
  3. 1 فلفل حلو كبيره مقطع مربعات صغيره
  4. 2 حبتين طماطم متوسطه مقطعه مربعات صغيره
  5. 0.5 كوب جزر مبشور
  6. 1 حبه متوسطه بصل احمر مفروم
  7. ملعقتين ثوم مقشر ومهروس
  8. 2 ملعقه كبيره زيت نباتي للارز
  9. البهارات:
  10. ملح حسب الرغبه
  11. 0.5 ملعقة كركم
  12. رشة صبغة زعفران
  13. نصف ملعقة فلفل
  14. ملعقة كمون
  15. ملعقة كاري
  16. مكعب ماجي
  17. 2 عود قرفه
  18. 0.5 ملعقة ثوم بودره
  19. 4 حبات هيل
  20. 4 حبات ورق لورا
  21. ماء مغلي
  22. قصدير لتغليف الصينيه

الخطوات

  1. نغسل الدجاجه جيدا ونشقها نصفين وندعكها بالليمون

    اضف صورة

    اضف صورة

    اضف صورة

  2. نتبل الدجاج بالملح حسب الرغبه والكاري نصف ملعقة كركم ورشة صبغة زعفران وثوم بودره نصف ملعقه. الكمون والفلفل وملعقه كبيره زيت ونحطها على جنب

    اضف صورة

    اضف صورة

    اضف صورة

  3. في قدر ثاني. نحط الزيت والبصل والثوم على نار متوسطه ونضيف. الماجي وورق اللورا وعود القرفه والهيل ونضيف الملح حسب الرغبه ونقلب

    اضف صورة

    اضف صورة

    اضف صورة

  4. نضيف الجزر المبشور والفلفل الحلوا والطماطم ونقلب وبعدين نضيف الارز المغسول

    اضف صورة

    اضف صورة

    اضف صورة

  5. نقلب المكونات على نار متوسطه ونضيف ربع ملعقة كمون مع فلفل

    اضف صورة

    اضف صورة

    اضف صورة

  6. نسكب الارز مع الخضار والبهارات في صينية الفرن ونضيف ماء مغلي يغطي الرز ونغطي بالقصدير نعمل فتحات وسط القصدير بالشوكه

    اضف صورة

    اضف صورة

    اضف صورة

  7. نحط الدجاج المتبل فوف فتحات القصدير ونغطي الدجاج بقصدير ثاني

    اضف صورة

    اضف صورة

    اضف صورة

  8. ندخل الصينيه الفرن حوالي ساعه ونصف. لما تستوي الدجاجه وينشف الارز طبعا على نار هاديه

    اضف صورة

    اضف صورة

    اضف صورة

  9. عند التقديم نحط الدجاج فوق الارز بالف هناء وعافيه

    اضف صورة

    اضف صورة

    اضف صورة

اضف خطوة

الصور

(6)

أصدقاؤك الطباخون حضّروها، حان دورك لتجرّبها ⏰


طبختها؟

شاركنا تجربتك لتسعد صاحب الوصفة 💕

أضف صورة طبقك