بيتزا الدجاج
المكوّنات
-
عجينة البيتزا:
-
2 كاسة طحين منخول
-
ملعقتين لبن زبادي
-
0.5 كوب زيت ذره او زيتون
-
رشة ملح
-
1 بيضة
-
2 ملعقة حليب ناشف
-
ملعقتين كبار خميرة مذاب في كوب من الماء الدافئ وربع ملعقة صغيره سكر وماء دافئ للعجن
-
مقادير الحشوة:
-
2 صدر دجاج مقطع مكعبات
-
0.25 فلفلة من كل لون (اخضر، احمر، اصفر)
-
0.25 كوب زيتون اسود
-
علبة فطر
-
1 بصلة
-
علبة فطر مقطعة
-
2 حبة بندورة مقشره ومقطعة (لصلصة البيتزا)
-
ملعقتين كبار كاتشاب
-
3 ملاعق كبيرة معجون البندورة
-
ملعقة صغيرة ملح
-
فلفل احمر حسب الرغبة
-
4 ملاعق زيت زيتون
-
لتتبيلة الدجاج:
-
ملعقة لبن زبادي
-
ملعقة صغيرة ملح
-
ملعقة صغيرة بابريكا
-
ملعقة صغيرة بهارات الدجاج
-
سن ثوم مدقوق
-
جبنة موزاريلا للوجه
الخطوات
-
1
لتحضير العجينة : نضيف المكونات جميعها للطحين ونعجن ونضيف الماء تدريجيا لتحصل على عجينة طرية ومتماسكه ولا تلتصق باليد
-
2
نضع الدجاج في قدر ونضيف له التتبيلة (لبن زبادي وسن ثوم وملح وبابريكا وبهار الدجاج) ونضيف له ملعقتين زيت
-
3
بعد ان يقارب الدجاج على النضج ، نضيف له بصله مقطعه جوانح وبعد تقليبه نتركه دقيقتين ثم نضيف الفطر والفلفل المقطع ونتركه لينتضج قليلا ويتنشف
-
4
في مقلاة نضع ملعقتين زيت ثم نضيف البندورة المقطعه والملح والفلفل الحار حسب الرغبة وبعد نضجها نضيف الكاتشاب ورب البندورة
-
5
نقطع العجينة لكرات للحجم الذي نرغبه ونفرده في صينيه الخبز ثم نضع الصلصه والحشوة ونوزع الزيتون الاسود ونضيف جبنة الموزاريلا ، ونضعها في الفرن لتنضج
من تفاعل بإيموجي
وصفة من
هوايتي الطبخ وعمل الحلويات وأحب تعلم كل أنواع الأطباق من المطابخ الشرقية والغربية..
اقرأ المزيد...
التعليقات