شيشبرك
تغيير

شيشبرك

lailalo0ol

المكوّنات

  1. الحشوة:
  2. لحم مفروم
  3. بصله مقطعة ناعمه
  4. ملح وفلفل
  5. كاسة طحين
  6. رشه ملح
  7. ماء الى يعجنها وتكون العجينه سميكة
  8. العجين:
  9. خمس علب لبن زبادي المراعي الشام او الفلاحة
  10. راس ثوم
  11. 0.25 ضمه كزبرة خضراء
  12. ملعقة نشا
  13. بيضه
  14. ملح

الخطوات

  1. نحمس البصل مع ملعقة زيت ثم نضيف اللحم المفروم ونحرك والملح والفلفل حتى ينضج اللحم ونتركه يبرد

    اضف صورة

    اضف صورة

    اضف صورة

  2. بالخلاط نضع الزبادي والثوم والنشاء والبيضه وماء كاستين وملح ملعقة صغيرة ونخلطهم ثم نسكبهم بالقدر تبع الطبخ ونبدأ نغليهم ونحركهم كل شوي حتى مايكبتل او يفرط لما يغلي نطفي عليه

    اضف صورة

    اضف صورة

    اضف صورة

  3. نروح للعجين نكورها اربع كور كل كوره نفردها ونرقها رقيق ونقطعها مربعات ثم نضع الحشوة ثم نغلقها على شكل بقشه.او نقطعها دوائر ونحشيها ثم نسكرها على شكل نصف دائرة ونلق الاطراف مع بعض ونتركهم ربع ساعه قبل الطبخ تنشف وتقسى شوي

    اضف صورة

    اضف صورة

    اضف صورة

  4. اللبن جاهز نرجع نشغل عليه ولما يبدأ يغلي نرمي الشيشبرك باللبن حبه ورا حبه وبعدين نقصر عليه مدة ثلث ساعه واخر شي نضيف الكزبرة والبعض يقليها مع الصنوبر ويطشها عند التقديم بصحن السكب

    اضف صورة

    اضف صورة

    اضف صورة

  5. والف صحة وعافيه واذا اللبن ثقيل اضيفي كاس ماء زيادة قبل رمي العجين لأنه راح يثقل بعد اضافه حبات الشيشبرك

    اضف صورة

    اضف صورة

    اضف صورة

اضف خطوة

الصور

(1)

أصدقاؤك الطباخون حضّروها، حان دورك لتجرّبها ⏰


طبختها؟

شاركنا تجربتك لتسعد صاحب الوصفة 💕

أضف صورة طبقك