تعديل الوصفة
شارك

المكوّنات

  1. 3 أكواب من الأرز الطويل بسمتي
  2. 250 غ البازلاء
  3. 400 غرام لحم مقطع رأس عصفور
  4. 3 جزر
  5. ملعقتين كبيرتين سمنة أو مايعادله زيت نباتي
  6. علبة ذرة صفراء
  7. 0.25 ملعقة صغيرة بهار
  8. ملح
  9. مكسرات لوز أو صنوبر حسب الرغبة

الخطوات

  1. 1

    نقطع الجزر قطع صغيرة ونضع السمنة في الطنجرة ونقلي الجزر لمدة 5 دقائق ونضيف بعدها اللحم و رشة بهار ونستمر بالتقليب حتى يخرج الماء من اللحم و نقوم برش الملح عليه ونضيف إليه البازلاء و الذرة و نقلبهم لمدة 3 دقائق فقط ونطفئ النار ونقوم بتصفيتهم في وعاء ثاني

  2. 2

    في نفس الطنجرة مع السمن المتبقي فيها نضيف ملعقة سمن أخرى ونسكب الرز ونقليه بالسمن لمدة لا تتجاوز 3 دقائق و نضيف بعدها الماء بمقدار كاسة وربع ماء لكل كاسة رز ونرفع النار لغاية الغليان ثم نقوم بخفض النار تدريجيا

  3. 3

    مع التقليب كل 3 دقائق حتى تجف الماء نقوم بتغطية الطنجرة و خفض النار إلى أضعف درجة مدة 8 دقائق عندها نطفئ النار و نتركه لينضج على البخار

  4. 4

    في هذه الأثناء نحضر صينية كبيرة ونسكب قليلا من الرز فيها ونوزعه ثم نضيف مزيج اللحم مع الخضراوات ونكرر العملية لحين انتهاء الكمية ونقوم بتقليبهم جميعا مع بعض حتى يختلطوا جميعاً

  5. 5

    نسكب بعدها في الصحن ونزينها بالمكسرات و يقدم معها اللبن بخيار مع ثوم ونعناع يابس (نجومية)

  6. 6

    وألف صحة وعافية على قلبكم

من تفاعل بإيموجي

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة

التعليقات (8)

نورا
نورا @cook_13464469
صحتين وهنا ع ئلبك وئلب جميلي الحلو

وصفة من

فـــادي ســـبع اللـــيل👨‍🍳
نُشرت في
الحمد لله دائماً و أبداً
💗(( الحب الحقيقي الصادق ))💗 نصيحة لكل شب وبنت لكل أب و أم العشق ليس أن تحب فتاة أو حبيبة عمرك أكلت وجبة دجاج وخذلتك وقالتلك تركني🤔 عمرك أكلت فيليه لحمة وخيّبتلك أملك وطلبت منّك الفراق😂 عمرك أكلت منقوشة وماطلعت طيبة ودارت وجهها عنّك😋 عمرك أكلت سلطة وقالتلك لابقى تمد إيدك عليّي وتحكي معي😵 خليك عالأكل هو العشق الوحيد😘😘 وهو الحب الحقيقي الذي يدوم للأبد💗💗 حبك للأكل هو الحب الوحيد الوفي الحب الحقيقي اللي مابيخذلك أبداً😁😁😁
اقرأ المزيد...