تعديل الوصفة
شارك

المكوّنات

  1. 2 كيلو فخد غنم او اكثر حسب الرغبه.
  2. 3 بصلات مقطعه مكعبات كبيرة
  3. 5 حبات هيل
  4. ورقتين غار
  5. 4 حبات ليمون
  6. ملح وفلفل
  7. راس توم
  8. زيت عافيه

الخطوات

  1. 1

    نجلب فخد الغنم ونعمل فيه شقوق بالسكين ونحشي فيه سنان توم مقطعه شرائح .....يفرك الفخد بالليمون ..والملح والفلفل ولبن الزبادي

  2. 2

    نحضر صينيه ونبطنها بقصدير ...نضع حبات البصل المقطعه والهيل وورق الغار وباقي اسنان التوم ونضع فخد الغنم ....مع قليل من زيت النباتي ...يغلف الفخد بالقصدير جيدا ويترك ليله كامله بالبراد

  3. 3

    ثم يدخل الفرن على حمام مائي لمدة ساعتين او اكثر ...على حسب وزن الفخد.....كل كيلو بياخد ساعه.....ويقدم مع الارز والخضار السوتيه ...بالعافيه

  4. 4

    تابعوني على الانستغرام rolans_kitchen

من تفاعل بإيموجي

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة

وصفة من

🌷rolans_kitchen
نُشرت في
سوريه مقيمه في جدة وحاليآ بماليزيا 😍
اسمي :رولان الساطي هوايتي الطبخ ، وطموحي الاحتراف ( كشيف معتمد ) بدايتي كانت في تربيتي ببيت العيلة بيت جدي الذي كان مصدر الهامي خصوصي بحفاظهم على التقاليد والتراث الشامي الدمشقي واعتنائهم بتوفير اجود المكونات واللحوم لتحضير اطباقنا اليومية . وزاد شغفي حين تزوجت وانتقلت الى المملكة السعودية تحديدا''_ مدينة جدة_ الزاخرة بالجاليات العربية والاجنبية . وتعرفي على الثقافات المختلفة بتحضير مختلف الاطباق مما دفعني لتجريب كثير من الوصفات الجديدة مع اضافة اللمسة الشرقية ووترك بصمتي الشخصية وزادت خبرتي حين التحقت بدورات تدريبة عديدة ،نلت فيها شهادات معتمدة من شيفات عربية معروفة ومهمة بفضل الله مشاركتي اطباقي ووصفاتي مع اصدقائي واحبتي ومتابعيني هي سر الهامي⚘ ودافعي للاستمرار بالتعلم والتقدم لأصل الى هدفي وابتسامة أهلي وسعادة عائلتي بتلبية طلباتهم بتقديم كل جديد كنزي الذي لا يقدر بثمن اتشرف ان اكون جزء من حياتكم ومرجع لوصفاتك بمتابعتكم لي بحسابي...... .🌷 ..لمزيد من الوصفات تابعوني على الانستغرام والفيس بوك رابطي على الانستغرام ونفس الاسم على الفيس بوك http://instagram.com/rolans_kitchen
اقرأ المزيد...