عجة بالخضار مقلية
تعديل

عجة بالخضار مقلية

أم إبراهيم الحديدي

المقادير

  1. تقريبا كيلو الا شوي زهرة حجم وسط مسلوق ومصفى من الماء
  2. حبتين بطاطا وسط مسلوقات
  3. جزرة مبروشة
  4. 3 فص ثوم مبروش
  5. بصلتين وسط او كبار عادي مفرومين ناعم
  6. كوب كبير بقدونس
  7. كوب طحين
  8. بيضتين
  9. ملعقة كبيرة ونصف كمون
  10. ملعقة كبيرة ملح او حسب الرغبة
  11. ملعقة صغيرة بايكربونات الصوديوم
  12. زيت ذرة للقلي

طريقة التحضير

  1. تعديل

    اول شي بنحط البيض بوعاء الخلط مع البقدونس والثوم والبصل والكمون والملح والكربونات وبنحركهم جيدا

  2. Blank step
    اضف صورة

    بعدين بوعاء اخر بنهرس الزهرة والبطاطا وبنضيفهم عخليط البيض وبنضيف الجزرة المبروشة وبنحركهم جيدا وبعدين بنضيف كوب الطحين هيك بكون شكلها

  3. تعديل

    هلأ بنحمي زيت الذرة بالمقلاة لما يصير يغلي بالملعقة الكبيرة بناخد من الخليط وبنحطها بالزيت وبنحط قد ما بتوسع المقلى عادي وبنوطي النار عليها لحتى تستوي براحتها

  4. Blank step
    اضف صورة

    بنقلبها عشان تحمر عالوجهين ولما تستوي بنحطها عورق ماص للزيت وبنقدمها مع الخضار كتير لذيذة ومقرمشة وصحة وهنا

اضف خطوة

أضف صورة للوصفة