Photo
تعديل

عجة بالخضار مقلية

أم إبراهيم الحديدي

المقادير

  1. راس زهرة حجم وسط تقريبا كيلو الا شوي مسلوق ومصفى من الماء
  2. حبتين بطاطا وسط مسلوقات
  3. جزرة مبروشة
  4. 3 فص ثوم مبروش
  5. بصلتين وسط او كبار عادي مفرومين ناااعم
  6. كوب كبيير بقدونس
  7. كوب طحين
  8. بيضتين
  9. ملعقة كبيرة ونصف كمون
  10. ملعقة كبيرة ملح او حسب الرغبة
  11. ملعقة صغيرة بايكربونات الصوديوم
  12. زيت ذرة للقلي

طريقة التحضير

  1. تعديل

    اول شي بنحط البيض بوعاء الخلط مع البقدونس والثوم والبصل والكمون والملح والكربونات وبنحركهم جيدا بعدين بوعاء اخر بنهرس الزهرة والبطاطا وبنضيفهم عخليط البيض وبنضيف الجزرة المبروشة وبنحركهم جيدا وبعدين بنضيف كوب الطحين هيك بكون شكلها

  2. تعديل

    هلأ بنحمي زيت الذرة بالمقلاة لما يصير يغلي بالملعقة الكبيرة بناخد من الخليط وبنحطها بالزيت وبنحط قد ما بتوسع المقلى عادي وبنوطي النار عليها لحتى تستوي براحتها وبنقلبها عشان تحمر عالوجهين ولما تستوي بنحطها عورق ماص للزيت وبنقدمها مع الخضار كتييير لزيزة ومقرمشة وصحة وهنا

اضف خطوة

أضف صورة للوصفة