فطائر  عجينة الفيلو الرقيقة باللحم المفروم والجبن
تغيير

فطائر  عجينة الفيلو الرقيقة باللحم المفروم والجبن

joodi joodi

المقادير

  1. باكيت عجينة الفيلو الرقيقة
  2. مقادير الحشوة :
  3. 0.5 كغ لحم مفروم ناعم
  4. 3 حبات فليفلة الوان مقطعة قطع صغيرة
  5. 2 بصلة كبيرة مقطعة الى مكعبات صغيرة
  6. 1 بندورة مقطعة قطع صغيرة
  7. حسب الرغبة ملح
  8. حسب الرغبة فلفل اسود
  9. رشة قرفة صغيرة
  10. معلقة دبس رمان
  11. معلقتين سمنة للحشوة
  12. 10 شرائح طولية من جبنة القشقوان
  13. 4 معالق زبدة لدهن رقائق الفيلو (كمية الزبدة على حسب كمية الرقائق)
  14. 1 بيضة
  15. كاسة وربع حليب سائل

طريقة التحضير

  1. Blank step
    اضف صورة

    بندبل البصل الناعم مع السمنة لحتى يدبل تماما وبنضيف عليه اللحم المفروم

  2. Blank step
    اضف صورة

    بحرك وبنضيف الملح والفلفل والقرفة ودبس الرمان وبنحرك لحتى تستوي اللحمة

  3. Blank step
    اضف صورة

    بنضيف مكعبات الفليفلة الالوان وبنحرك حتى تستوي الفليفلة بس ماتكون دايبة يعني لازم تقرش شوي وبعدها بنضيف مكعبات البندورة عليهم وبنحرك دقيقتين وبنطفي تحت النار

  4. Blank step
    اضف صورة

    بنجيب صينينة بايركس او تيفال وبندهنها بالزبدة منيح

  5. تغيير

    بنحط اول طبقة من رقائق الفيلو جوات الصينية وبندهن وشها كلو بالزبدة

  6. Blank step
    اضف صورة

    بعدين بنضيف طبقة تانية وبندهن وشها بالزبدة

  7. Blank step
    اضف صورة

    بعدين بنضيف كل طبقتين من عجينة رقائق الفيلو سوى وبندهن وشها بالزبدة لحتى يصير عنا تقريبا 10 طبقات من رقائق الفيلو جوات الصينينة

  8. تغيير

    بعدها بنضيف الحشوة وهي اللحمة المفرومة مع الفليفلة والبصل والبندورة وبنفردها على كامل الصينية

  9. تغيير

    بعدين بنضيف شرائح الجبن القشقوان او اي نوع جبنة بتحبوه انا استخدمت القشقوان وبنحطو فوق طبقة اللحمة المفرومة

  10. Blank step
    اضف صورة

    بعدين بنرجع بنحط طبقات الفيلو تقريبا 10 طبقات وكل طبقتين فيلو بنحطهم سوى وبندهن الوش بالزبدة الدايبة وبنكرر وضع طبقات الفيلو لتخلص الكمية ال10 طبقات ولاننسى دهن الطبقات بالزبدة الدايبة

  11. تغيير

    واخر طبقة بندهنها زبدة وبنقطع العجينة جوات الصينينة بالسكين على شكل مستطيلات او مربعات او اي شكل بتحبوه

  12. Blank step
    اضف صورة

    واخر شي بنخلط بيضة منيح مع رشة ملح وفلفل وبنضيف عليها كاسة وربع حليب سائل وبنحطهم على صينية الرقائق وبنتركها ترتاح 5 دقائق لحتى يتشرب العجين الحليب والبيض وضرروي تنترك 5 دقائق قبل لتدخل الفرن

  13. Blank step
    اضف صورة

    بندخلها الفرن بدرجة حرارة 180 على الرف الوسط وبنتركها لمدة ربع ساعة او تلت ساعة بس ومن فوق بنحمرها شغلة 3 دقايق ازا كان الفرن تبعك حامي او 5 دقائق المهم تاخد لون الاحمرار وبتتقدم مع سلطة اللبن والخيار صحة وهنا

اضف خطوة

الصور

(0)
Cooksnap placeholder

طبختها؟

شاركنا تجربتك لتسعد صاحب الوصفة 💕

أضف صورة طبقك