الطريقة السهلة لتحضير دبس الفليفلة منزليا

مجرّبة 1 مرّة
Hamoudy's Kitchen
Hamoudy's Kitchen @Hamoudy

طريقة سهلة لتحضير دبس الفليفلة في المنزل - دبس الفليفلة يدخل في مكونات الكثير من الوصفات مثل المناقيش والمكدوس والمحمرة والكبة النية

اقرأ المزيد...
تعديل الوصفة
شارك

المكوّنات

10 دقيقة
  1. 1 كيلوجرام فليفلة حمراء بلدي طويلة وسميكة مقمعة ومغسولة جيدا ومجففةومزال منها البذور والعروق ومقطعة مربعات كبيرة
  2. 4 حبات صغيرة فلفل حار أحمر بدون البذور (اختياري)
  3. 2 ملعقة صغيرة ملح
  4. 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  5. 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (للوجه عند الحفظ)

الخطوات

  1. 1

    في صينية واسعة مبطنة بورق المطبخ نفرد قطع الفليفلة متباعدة قليلا

  2. 2

    نترك الصينية في مكان دافىء او في الشمس لمدة يومين حتى تذبل وتجف قليلا وليس كثيرا

  3. 3

    نضع الفليفلة والفلفل الحار في الخلاط ونطحنها حتى تصبح قطع صغيرة ولكن لا نجعلها مثل المعجون

  4. 4

    في قدر على نار هادئة نضع الخليط مع التقليب باستمرار حتى يجف الماء التاتج عن الطحن وكذلك للتعقيم من اجل الحفظ ثم نرفعها من القدر ونتركها تبرد

  5. 5

    نضع الخليط في طبق مفرود في الثلاجة بدون تغطية لمدة يوم كامل

  6. 6

    نخرج الخليط من الثلاجة ثم نضيف الملح وعصير الليمون ونقلب الخليط جيدا

  7. 7

    يعبأ الخليط فى برطمان يمكن إغلاقه بإحكام ثم نرش على الوجه زيت الزيتون ويحفظ في الثلاجة لحين الاستعمال

من تفاعل بإيموجي

وصفة من

Hamoudy's Kitchen
نُشرت في
موقعي الرسمي: يوتيوب:
اقرأ المزيد...